tag:blogger.com,1999:blog-11795917747788213792024-03-13T20:12:41.965+01:00Reyes de VicenteCarrot Cakehttp://www.blogger.com/profile/18361384197671640055noreply@blogger.comBlogger231125tag:blogger.com,1999:blog-1179591774778821379.post-9736313289756388612024-03-04T10:55:00.002+01:002024-03-04T10:56:07.774+01:00¡Únete al ejército de Guerreras Healthy!<p> La comunidad de Guerreras Healthy es un espacio donde encontrarás todo lo que necesitas para construir un estilo de vida saludable y disfrutón a tu medida. ¡Tu mejor versión te espera y yo te acompaño!</p><p>Puedes contactarme por MD en Instagram (@reyesdevicente) o bien a través del mail hola@reyesdevicente.com y te facilito toda la info :)</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvZxXl9feMkgANhomZs5UjsEvVQ-YjVhfLNw7E7znNt6n3sti5jlpkLRVzpCTU8lXcrkEBWKiUv4DIXKqHMDGMbmL3nCY5zkxKVgrMurAQqxmklLj8KdcD8tkdBTYoKqkUGeqR96kknLny38yiXpWjXiRO_npUlMVOGmPh7_ag3CqfRVcaHB_ymSjrIA/s1920/conoce%20nuestros%20servicios-3.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1920" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvZxXl9feMkgANhomZs5UjsEvVQ-YjVhfLNw7E7znNt6n3sti5jlpkLRVzpCTU8lXcrkEBWKiUv4DIXKqHMDGMbmL3nCY5zkxKVgrMurAQqxmklLj8KdcD8tkdBTYoKqkUGeqR96kknLny38yiXpWjXiRO_npUlMVOGmPh7_ag3CqfRVcaHB_ymSjrIA/w360-h640/conoce%20nuestros%20servicios-3.png" width="360" /></a></div><br /><p></p>Carrot Cakehttp://www.blogger.com/profile/18361384197671640055noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1179591774778821379.post-71635986035622198442021-03-30T20:39:00.001+02:002021-03-30T20:39:55.569+02:00¡Smoothie Master Challenge! Reto de 21 días<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-nkaF0B64TpI/YGNuo3rQaUI/AAAAAAAAEy4/FxPN4kEbDhwxVNU_DQxnHqYGAYWtulw-wCNcBGAsYHQ/s1607/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2021-03-30%2Ba%2Blas%2B20.13.32.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1607" height="299" src="https://1.bp.blogspot.com/-nkaF0B64TpI/YGNuo3rQaUI/AAAAAAAAEy4/FxPN4kEbDhwxVNU_DQxnHqYGAYWtulw-wCNcBGAsYHQ/w400-h299/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2021-03-30%2Ba%2Blas%2B20.13.32.png" width="400" /></a></div><p></p><p><br /></p><p>¡El próximo lunes 5 de abril comenzamos reto de 21 días tomando un smoothie al día!</p><p>Te espero 😍</p><p>Puedes descargarte la guía con toda la info, recetas, tips y mucho más completando el siguiente formulario:</p>
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Carrot Cakehttp://www.blogger.com/profile/18361384197671640055noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1179591774778821379.post-55646785113993203102017-11-05T20:59:00.000+01:002017-11-05T20:59:48.251+01:00Recetags entre Amigos, crónica de una tarde inolvidable<div style="font-stretch: normal; line-height: normal; text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: initial; font-family: inherit;">¡Hola a todos!</span><br />
<br /></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 12px; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-pyK96kJZxdM/Wf9lu0umbGI/AAAAAAAAEd4/SLIVN86fM-c1f_T6v3JTkTrGHRfHUQMCgCLcBGAs/s1600/recetags_rrss_269.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1059" data-original-width="1600" height="262" src="https://3.bp.blogspot.com/-pyK96kJZxdM/Wf9lu0umbGI/AAAAAAAAEd4/SLIVN86fM-c1f_T6v3JTkTrGHRfHUQMCgCLcBGAs/s400/recetags_rrss_269.jpg" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-kerning: none;">Hace un par de semanas tuve la suerte de asistir al evento #recetagsentreamigos, una tarde sin duda muy especial en la que pudimos disfrutar de un showcooking-taller super chulo en las magníficas instalaciones de <a href="http://contactococina.com/" target="_blank">Contacto Cocina</a> en Madrid. Jorge Ruiz, creador de <a href="http://recetags.com/" target="_blank">Recetags</a> y al que tengo el honor de llamar buen amigo, organizó todo con muchísimo mimo, es una gozada ver cuando una persona hace las cosas con ilusión y pasión, y sin duda el evento derrochaba de ambas y por eso fue simplemente un éxito. </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-8VJ2BVlKwAY/Wf9mvq1KsvI/AAAAAAAAEek/bmHft5Yi5-E0lDJbMA6LvkP3_eLnaNrTQCLcBGAs/s1600/IMG-20171022-WA0001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-8VJ2BVlKwAY/Wf9mvq1KsvI/AAAAAAAAEek/bmHft5Yi5-E0lDJbMA6LvkP3_eLnaNrTQCLcBGAs/s400/IMG-20171022-WA0001.jpg" width="300" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;">¡Ole Jorge, eres muy grande!</span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">En el evento tuve el enorme placer de conocer a compañeros increíbles de la blogosfera, que sin duda es la parte que más me llena de todo lo que comprende escribir un blog, las personas tan maravillosas que me he ido encontrando a lo largo de estos ya casi siete años, y no sólo de este lado de la pantalla, si no también del otro, desde donde me leéis, no me puedo sentir más afortunada del enorme cariño que siempre me dedicáis y ese es el regalo más grande que me ha dado este blog. </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Pasamos una tarde estupenda, charlando de lo que nos apasiona y disfrutando del que fue sin duda el plato fuerte de la tarde, el honor de poder aprender de dos grandes profesionales del mundo de la cocina como son la genial Elena Aymerich de Canal Cocina y Clara P. Villalón de Masterchef. ¡Fue genial conocerlas y poder disfrutar de su cocina creativa y deliciosa! </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-FzVRbKvdeaM/Wf9l0R9zcrI/AAAAAAAAEeg/_pmWLx4vCJgKLFv47cC9iZxwhpyzHHKCwCEwYBhgL/s1600/carrotcakeblog%257E1508612305%257E1630680665573596088_1414952231.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="810" data-original-width="1080" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-FzVRbKvdeaM/Wf9l0R9zcrI/AAAAAAAAEeg/_pmWLx4vCJgKLFv47cC9iZxwhpyzHHKCwCEwYBhgL/s320/carrotcakeblog%257E1508612305%257E1630680665573596088_1414952231.jpg" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;">Con <a href="https://www.elenaaymerich.es/" target="_blank">Elena Aymerych</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-9VfdyqsYkvE/Wf9l0asbNtI/AAAAAAAAEeg/lDfrKljLCG0MMmHpl53B6PBX85D2LAnPACEwYBhgL/s1600/carrotcakeblog%257E1508616812%257E1630718475521318221_1414952231.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="810" data-original-width="1080" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-9VfdyqsYkvE/Wf9l0asbNtI/AAAAAAAAEeg/lDfrKljLCG0MMmHpl53B6PBX85D2LAnPACEwYBhgL/s320/carrotcakeblog%257E1508616812%257E1630718475521318221_1414952231.jpg" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;">Con <a href="https://www.missmigas.com/" target="_blank">Clara P. Villalón</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: inherit;">Entre todos elaboramos un menú completo formado por dos platos principales y dos postres todos ellos con un elemento en común que me sorprendió muy gratamente sobretodo en las propuestas saladas, el chocolate, y concretamente chocolate de la mítica marca <a href="http://trapa.com/" target="_blank">Trapa</a>, lo cierto es que nunca había cocinado antes con esta marca y me sorprendió lo fácil que es de manejar en la cocina, para fundir especialmente, aunque sobretodo tengo que destacar su delicioso sabor... ¡está tremendo!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Nos dividimos en dos equipos, uno capitaneado por Clara, y que cocinó una exquisito bacalao con salsa holandesa de chocolate blanco, ensalada líquida y lima, un plato super original que estaba buenísimo. De postre prepararon ganache de chocolate con leche Trapa, sopa de cítricos, vermut y virutas de yogur, que también estaba delicioso.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-yXZlSL82FZ0/Wf9luunSAGI/AAAAAAAAEeg/fkoDnBx-6i0cy8lVd6Zez17w0ExOa39HgCEwYBhgL/s1600/recetags_rrss_258.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1037" data-original-width="1600" height="258" src="https://2.bp.blogspot.com/-yXZlSL82FZ0/Wf9luunSAGI/AAAAAAAAEeg/fkoDnBx-6i0cy8lVd6Zez17w0ExOa39HgCEwYBhgL/s400/recetags_rrss_258.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-3RNBym7CZIk/Wf9nasDhDWI/AAAAAAAAEew/77hq4z5ZC30hXB9DuUeScUTXio-Di3NigCLcBGAs/s1600/recetags_rrss_236.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1058" data-original-width="1600" height="263" src="https://3.bp.blogspot.com/-3RNBym7CZIk/Wf9nasDhDWI/AAAAAAAAEew/77hq4z5ZC30hXB9DuUeScUTXio-Di3NigCLcBGAs/s400/recetags_rrss_236.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Nuestro equipo, liderado por Elena, tuvo que preparar el que sin duda fue el plato que más me gustó de la noche y que ya he recreado en casa un par de veces porque me parece sorprendentemente exquisito, se trata de una coliflor asada al cacao, sobre un puré de calabaza y acompañada de frutos secos. ¡Tenéis que probarlo porque es delicioso! ¡Os pondré la receta muy pronto para que podáis recrearla!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-P2xUIet7tlI/Wf9nomwOxHI/AAAAAAAAEe0/j-EqKCJamzgq6ZRbNdJsVUID64d9lkxTgCLcBGAs/s1600/recetags_rrss_259.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1073" data-original-width="1600" height="267" src="https://3.bp.blogspot.com/-P2xUIet7tlI/Wf9nomwOxHI/AAAAAAAAEe0/j-EqKCJamzgq6ZRbNdJsVUID64d9lkxTgCLcBGAs/s400/recetags_rrss_259.jpg" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">De postre, elaboramos un bizcocho esponjoso de chocolate 80%con sorbete de frambuesa y chantilly de coco, y con el que tuve que iniciarme con el sifón por primera vez en mi vida, y tengo que reconocer que estuve bastante nerviosa, es como tener una bomba de relojería entre las manos :D Pero Elena lo explicaba todo tan bien que hizo que pareciese cosa de niños. </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-4gyPo1Hz_JI/Wf9lyQ_vozI/AAAAAAAAEeg/90sacTKIwuYRXoB4I7ggl9v5365hQprmgCEwYBhgL/s1600/chocolatetrapa%257E1508614492%257E1630699001342826044_2972879388.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-4gyPo1Hz_JI/Wf9lyQ_vozI/AAAAAAAAEeg/90sacTKIwuYRXoB4I7ggl9v5365hQprmgCEwYBhgL/s320/chocolatetrapa%257E1508614492%257E1630699001342826044_2972879388.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Tras el cocinado disfrutamos de todo lo que habíamos preparado en una cena muy especial, llena de risas y acompañado todo de buen vino :) </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Os dejo con mis imágenes favoritas de la tarde, muchas de ellas son del fotógrafo de la velada y también de compañeros y mías propias. Espero que las disfrutéis, creo que captan a la perfección lo bien que nos lo pasamos y cómo disfrutamos.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-VKFyEjOTRcA/Wf9l6sYcThI/AAAAAAAAEeg/xi8LAVjOaQw-tx_vqaGm7PfsxeLWoIS2QCEwYBhgL/s1600/IMG_20171021_210350_717.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-VKFyEjOTRcA/Wf9l6sYcThI/AAAAAAAAEeg/xi8LAVjOaQw-tx_vqaGm7PfsxeLWoIS2QCEwYBhgL/s400/IMG_20171021_210350_717.jpg" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;">Con Laura de <a href="http://shoothecook.es/" target="_blank">Shoot de Cook</a>, Maria José de <a href="http://blogditifet.com/" target="_blank">Dit i Fet</a> y Paco de <a href="http://futurobloguero.blogspot.com.es/" target="_blank">Futuro Bloguero</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-lQECfbXUGMM/Wf9lum1hWTI/AAAAAAAAEeg/z9IvrZS8yNo7FENaOox3WLbAwUYHenC5wCEwYBhgL/s1600/recetags_rrss_180.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="959" data-original-width="1600" height="238" src="https://4.bp.blogspot.com/-lQECfbXUGMM/Wf9lum1hWTI/AAAAAAAAEeg/z9IvrZS8yNo7FENaOox3WLbAwUYHenC5wCEwYBhgL/s400/recetags_rrss_180.jpg" width="400" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Skws-jaGJu0/Wf9ltDSBPaI/AAAAAAAAEeg/_OFDb5IFqMUGfFQJEM6ckRMD44Tjf_UhACEwYBhgL/s1600/recetags_rrss_144.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-Skws-jaGJu0/Wf9ltDSBPaI/AAAAAAAAEeg/_OFDb5IFqMUGfFQJEM6ckRMD44Tjf_UhACEwYBhgL/s400/recetags_rrss_144.jpg" width="400" /></span></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-ynE3q64X89g/Wf9l7HO3G7I/AAAAAAAAEeg/kxYs1lDvCJEfRIh_m2oEOP3feOTgzJ1bQCEwYBhgL/s1600/20171021_212340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-ynE3q64X89g/Wf9l7HO3G7I/AAAAAAAAEeg/kxYs1lDvCJEfRIh_m2oEOP3feOTgzJ1bQCEwYBhgL/s400/20171021_212340.jpg" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;">Con Jorde de <a href="http://recetags.com/" target="_blank">Recetags</a>, María de <a href="http://snapsfotografia.com/" target="_blank">Snaps Fotografía</a> y Laura de <a href="http://shoothecook.es/" target="_blank">Shoot the Cook</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-CyWcvjJTW04/Wf9ltfsARfI/AAAAAAAAEeg/RvrSKNm_5zMPGr5CZA7DylFVWAwsLERigCEwYBhgL/s1600/recetags_rrss_143.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="1600" height="262" src="https://2.bp.blogspot.com/-CyWcvjJTW04/Wf9ltfsARfI/AAAAAAAAEeg/RvrSKNm_5zMPGr5CZA7DylFVWAwsLERigCEwYBhgL/s400/recetags_rrss_143.jpg" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;">¡Me encanta esta foto! Con la genial Laura de <a href="http://www.shoothecook.es/" target="_blank">Shoot the Cook</a>, parece que estábamos ensayando para un musical por lo menos jajajajaja ¡Cómo me gustó conocerte Laura, eres un cielo!</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-s-fOjSQ7baw/Wf9lvK8pBPI/AAAAAAAAEeg/NYyhFkHM750VAMVHKl5o8ITzZxEYm97qgCEwYBhgL/s1600/recetags_rrss_40.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1092" data-original-width="1600" height="272" src="https://2.bp.blogspot.com/-s-fOjSQ7baw/Wf9lvK8pBPI/AAAAAAAAEeg/NYyhFkHM750VAMVHKl5o8ITzZxEYm97qgCEwYBhgL/s400/recetags_rrss_40.jpg" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;">Elena y Clara</span></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-ZOPNZ3Sw6FU/Wf9lvTo52HI/AAAAAAAAEeg/QXevrVF6rHYA86feTQ2fX8KpGqnHKCCLwCEwYBhgL/s1600/recetags_rrss_60.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-ZOPNZ3Sw6FU/Wf9lvTo52HI/AAAAAAAAEeg/QXevrVF6rHYA86feTQ2fX8KpGqnHKCCLwCEwYBhgL/s400/recetags_rrss_60.jpg" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;">Todos los detalles cuidados con muchísimo mimo</span></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-JVxZa2rkVUM/Wf9lv88SvII/AAAAAAAAEeg/L7qK9FBKI_0xqFhbC4ph2CgqnSFec5ePACEwYBhgL/s1600/recetags_rrss_71.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1061" data-original-width="1600" height="265" src="https://4.bp.blogspot.com/-JVxZa2rkVUM/Wf9lv88SvII/AAAAAAAAEeg/L7qK9FBKI_0xqFhbC4ph2CgqnSFec5ePACEwYBhgL/s400/recetags_rrss_71.jpg" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;">cazada mientras subía contenido a las redes sociales :D<br /></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-AKUXK5uyv18/Wf9ltaryQQI/AAAAAAAAEeg/AIs969fiz3gLMBPSOYw73Gk1c8MCIsEQQCEwYBhgL/s1600/recetags_rrss_128.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1030" data-original-width="1600" height="257" src="https://3.bp.blogspot.com/-AKUXK5uyv18/Wf9ltaryQQI/AAAAAAAAEeg/AIs969fiz3gLMBPSOYw73Gk1c8MCIsEQQCEwYBhgL/s400/recetags_rrss_128.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-H3uacDR_uBA/Wf9rnrF_vgI/AAAAAAAAEfA/opy0Ce7RBKoWmZlmcUaFCZUMFfZZ6xojQCLcBGAs/s1600/recetags_rrss_54.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1043" data-original-width="1600" height="208" src="https://1.bp.blogspot.com/-H3uacDR_uBA/Wf9rnrF_vgI/AAAAAAAAEfA/opy0Ce7RBKoWmZlmcUaFCZUMFfZZ6xojQCLcBGAs/s320/recetags_rrss_54.jpg" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;">Las geniales instalaciones de <a href="http://contactococina.com/" target="_blank">Contacto Cocina</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-LF16v5Vt8Dg/Wf9mBmRlAGI/AAAAAAAAEeg/b3UemSSNeIgFKYhpGyq4ZFoA0dEM0wmcgCEwYBhgL/s1600/angelamadorgf%257E1508613708%257E1630692432751631517_1216734337.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="809" data-original-width="1080" height="298" src="https://4.bp.blogspot.com/-LF16v5Vt8Dg/Wf9mBmRlAGI/AAAAAAAAEeg/b3UemSSNeIgFKYhpGyq4ZFoA0dEM0wmcgCEwYBhgL/s400/angelamadorgf%257E1508613708%257E1630692432751631517_1216734337.jpg" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">¡ y por último esta foto creo que resume a la perfección lo genial que fue la tarde, sin duda inolvidable!</span><br /><br /><div style="text-align: justify;">
Sólo puedo dar un GRACIAS enorme a Jorge por haber contado conmigo para este evento, ha sido un honor haber podido participar y conocer a tanta gente maravillosa, gracias Jorge y gracias a todos por hacer que fuese una tarde inolvidable <3</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y no puedo despedirme sin enseñaros una foto más, y es que Jorge cumplió además uno de mis sueños, el poder ver a mi equipo, el Real Madrid jugando en casa, no tengo palabras para describir lo que fue estar en el Santiago Bernabéu lleno de gente y poder disfrutar del partido ante el Eibar... ¡inolvidable! Una vez más GRACIAS Jorge, eres genial y me trataste como a una reina, gracias, gracias, gracias!!! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-oKzoc4VmvKI/Wf9tOsZRnxI/AAAAAAAAEfM/23MZ9FFzMCM3xnBwJPt_UvgdWhJRbPJCwCLcBGAs/s1600/IMG_7379.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-oKzoc4VmvKI/Wf9tOsZRnxI/AAAAAAAAEfM/23MZ9FFzMCM3xnBwJPt_UvgdWhJRbPJCwCLcBGAs/s400/IMG_7379.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡Ahora sí, me despido, nos vemos enseguida con una receta rica rica riquísima! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Un abrazo muy fuerte,</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Reyes.</div>
</span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
Carrot Cakehttp://www.blogger.com/profile/18361384197671640055noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1179591774778821379.post-3250549135398785102017-09-30T14:44:00.000+02:002017-09-30T14:44:43.977+02:00Hummus con Berenjena Asada y Ajo Negro ¡Hola a todos!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-oZ3aM_PdiCc/Wc-N684PFsI/AAAAAAAAEcU/CRhLpdKMEEUffiLgwJ3U8XihCV-31tuGQCKgBGAs/s1600/BED6554D-00F1-4668-BD1D-524833F1E2EF.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-oZ3aM_PdiCc/Wc-N684PFsI/AAAAAAAAEcU/CRhLpdKMEEUffiLgwJ3U8XihCV-31tuGQCKgBGAs/s400/BED6554D-00F1-4668-BD1D-524833F1E2EF.jpeg" width="400" /></a></div>
<br />
Qué tal va el comienzo del otoño? Ya va apeteciendo encender el horno y esta receta es perfecta para darle un toque diferente al clásico hummus de garbanzos, añadiéndole simplemente berenjena asada y ajo negro. Otra versión del clásico paté de Oriente Medio igual de sencilla de preparar y que gana en sabor y matices con estos deliciosos ingredientes.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Y3v0kIR7Qh4/Wc-OHHj-WiI/AAAAAAAAEcY/Db_asKXGL6E2mOwTZjk1hRatqDDrOrUFACKgBGAs/s1600/73346A8C-B3DC-49BE-8557-522C0DC6A41F.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-Y3v0kIR7Qh4/Wc-OHHj-WiI/AAAAAAAAEcY/Db_asKXGL6E2mOwTZjk1hRatqDDrOrUFACKgBGAs/s400/73346A8C-B3DC-49BE-8557-522C0DC6A41F.jpeg" width="400" /></a></div>
<br />
Me encanta preparar hummus como fondo de nevera, es una receta sana y riquísima para tener siempre a mano e improvisar un snack para media mañana o merienda o incluso una cena rápida, como base de un sándwich con verduras salteadas o asadas, es simplemente exquisito. Y dura muchísimo, así que con hacerlo una vez por semana es suficiente.<br />
<br />
Para comenzar, precaliento el horno a 190ºC. Lavo la berenjena y la corto por la mitad y la coloco en una fuente de horno con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. La aso hasta que esté bien tierna, durante aproximadamente 20 minutos.<br />
<br />
Ahora añado todos los ingredientes en el vaso de mi batidora Optimum G2.1: un bote grande de garbanzos cocidos, escurridos y lavados; la pulpa de la berenjena desechando la piel; el zumo de medio limón; una cucharada sopera colmada de tahini (pasta de sésamo); dos ó tres dientes de ajo negro dependiendo del tamaño; un puñadito de perejil fresco picado; dos cucharadas soperas de aceite de oliva; media cucharadita de comino en polvo; media cucharadita de sal y un toque de pimienta negra recién molida. Trituro todo bien a velocidad 8 durante un minuto y ya tenemos listo nuestro hummus con berenjena asada y ajo negro, increíblemente cremoso y delicioso.<br />
<br />
Lo ideal es que repose en la nevera para que esté bien fresquito a la hora de servir, aunque también puede servirse a temperatura ambiente o incluso templado, si la berenjena está recién hecha.<br />
<br />
Lo servimos con un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra y un poco de pimentón dulce y... ¡a disfrutar!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-pfCAzkKnW2A/Wc-OVathvfI/AAAAAAAAEcc/_oFrzaxwfDMl2PjqQ54dzNoEGK1Dim2hgCKgBGAs/s1600/FED831C9-215D-4C03-B2DE-1DB0CC842436.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-pfCAzkKnW2A/Wc-OVathvfI/AAAAAAAAEcc/_oFrzaxwfDMl2PjqQ54dzNoEGK1Dim2hgCKgBGAs/s400/FED831C9-215D-4C03-B2DE-1DB0CC842436.jpeg" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
Podemos acompañarlo de verduras crudas para dipear o con pan, o bien preparar con él deliciosos bocadillos y sándwiches o para acompañar cualquier plato, como por ejemplo una ensalada. Otra de mis formas favoritas para disfrutarlo es con unos gajos de patatas o boniatos al horno, bien especiados, para mojar en el hummus.<br />
<br />
Y hasta aquí la receta de hoy, espero de corazón que os haya encantado y sobretodo que os animéis a prepararla pronto. Si la hacéis no olvidéis de contarme qué os ha parecido.<br />
<br />
Os deseo un muy feliz fin de semana y una entrada genial en el mes de Octubre, yo estoy feliz por que es uno de mis favoritos 😍🍁💛.<br />
<br />
Nos vemos muy pronto, un abrazo enorme.<br />
<br />
Reyes.Carrot Cakehttp://www.blogger.com/profile/18361384197671640055noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1179591774778821379.post-74878266869418033952017-08-31T19:24:00.001+02:002018-05-04T10:12:13.948+02:00¡Marchando un Smoothie Verde nutritivo y delicioso!<div style="text-align: justify;">
¡Hola a todos!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-s7UK3tlDjpc/WahEdJ_LaoI/AAAAAAAAEa8/O81R3z9fnzQ-aLnuz16pqnTvcZqur_kYQCLcBGAs/s1600/IMG_5816.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-s7UK3tlDjpc/WahEdJ_LaoI/AAAAAAAAEa8/O81R3z9fnzQ-aLnuz16pqnTvcZqur_kYQCLcBGAs/s640/IMG_5816.JPG" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Último día del mes, Septiembre ya asoma la patita y a muchos nos toca volver a la rutina, lo cierto es que ya tenía muchas ganas. Y para afrontar la vuelta al cole con nota, nada mejor que regarlanos muchos mimos en forma de este delicioso smoothie verde. Y es que se aproxima el cambio de estación y en estas épocas es más importante que nunca que nos cuidemos y mimemos especialmente, para así darle la bienvenida al otoño con energías renovadas. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Este super smoothie verde es una bomba de nutrientes: por un lado lado lleva espinacas, ricas en minerales y vitminas; kiwi rico especialmente en vitamina C y que nos proporciona además un buen aporte de fibra; el maravilloso plátano, tan rico en potasio; el jengibre, potente antiinflamatorio natural y por último las semillas de sésamo, muy ricas en calcio.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Como siempre, hacer un smoothie es la cosa más sencilla del universo, aunque la tarea se facilita aún más sin contamos con una buena batidora, como mi querida <a href="http://www.froothie.es/index.php?dispatch=aff_banners.view&bid=72&sl=ES&aff_id=1513xxxx" target="_blank">Optimum G2.1</a>. Gracias a su potencia, en pocos segundos obtenemos una textura sedos y muy cremosa y aquí es donde se nota la gran diferencia entre una batidora normalita y una de alta gama, en la pasada de textura que consigue la segunda. Además, una buena batidora nos permite añadir hielo o los ingredientes congelados, en este caso el plátano por ejemplo, y así obtener un smoothie aún más cremoso y muy muy fresquito.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-_ekVOPOnJZk/WahEqMNVoFI/AAAAAAAAEbA/KN0OY_B1ueUib18FoJyFYyQ-YIvHbZDsgCLcBGAs/s1600/IMG_5815.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-_ekVOPOnJZk/WahEqMNVoFI/AAAAAAAAEbA/KN0OY_B1ueUib18FoJyFYyQ-YIvHbZDsgCLcBGAs/s640/IMG_5815.JPG" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para este smoothie vamos a triturar <b>1 plátano</b>, <b>1 kiwi</b>, <b>1 buen puñado de espinacas frescas</b>, <b>1 trozo de jengibre</b> de 2x2 cm aproximadamente, <b>2 cucharaditas colmadas de semillas de sésamo</b> y entre medio vaso a un vaso de <b>leche de avena</b> o agua, o cualquier base líquida que queramos, la cantidad dependerá un poco de la consistencia que queramos, a mi como me gustan bien espesitos sólo le pongo medio vaso. Trituramos todo unos segundos, en mi caso 15 seg a velocidad 6 y...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡A disfrutar!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Está delicioso, para mi el toque estrella se lo da sin duda el jengibre, me encanta ese toque especiado picante que le aporta y sin duda el sabor de todos los ingredientes combina a la perfección. ¡Espero que os animéis a probarlo muy pronto! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bueno, pues espero que mañana comencemos todos el mes con muchísima energía y ganas, yo estoy muy emocionada por que se vienen muchas cositas que me hacen muchísima ilusión, empezando por mañana, ya os iré contando por stories en Instagram (@carrotcakeblog)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡Nos vemos muy prontoc con más cosas ricas!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Reyes.<br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "cantarell"; font-size: 13.199999809265137px;">Posdata: para más información sobre la </span><a href="http://www.froothie.es/index.php?dispatch=aff_banners.view&bid=72&sl=ES&aff_id=1513" style="color: black; font-family: Cantarell; font-size: 13.199999809265137px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; text-align: start; text-decoration: none;" target="_blank">Optimum G2.1</a><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "cantarell"; font-size: 13.199999809265137px;"> te cuento todos los detalles </span><a href="http://www.mysweetcarrotcake.com/2016/06/mi-nueva-batidora-optimum-g21.html" style="color: black; font-family: Cantarell; font-size: 13.199999809265137px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; text-align: start; text-decoration: none;" target="_blank">aquí</a><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "cantarell"; font-size: 13.199999809265137px;">. Y si quieres verla en funcionamiento no te la pierdas en </span><a href="https://www.youtube.com/user/mysweetcarrotcake" style="color: black; font-family: Cantarell; font-size: 13.199999809265137px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; text-align: start; text-decoration: none;" target="_blank">mi canal de Youtube</a><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "cantarell"; font-size: 13.199999809265137px;">.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "cantarell"; font-size: 13.199999809265137px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "cantarell"; font-size: 13.199999809265137px;">Posdata 2: mis amigos de <a href="https://saludmundo.com/" target="_blank">Salud Mundo</a> han publicado un artículo genial acerca de las propiedades del jengibre y distintas maneras de consumirlo, no os lo perdáis que está super interesante. Podéis verlo haciendo click <a href="https://saludmundo.com/jengibre-beneficios-para-salud-como-consumirlo/" target="_blank">aquí.</a></span></div>
<span style="background-color: #bd081c; background-position: 3px 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat; background-size: 14px 14px; border-bottom-left-radius: 2px; border-bottom-right-radius: 2px; border-top-left-radius: 2px; border-top-right-radius: 2px; border: none; color: white; cursor: pointer; display: none; font-family: "helvetica neue" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11px; font-stretch: normal; font-style: normal; font-weight: bold; line-height: 20px; opacity: 1; padding: 0px 4px 0px 0px; position: absolute; text-align: center; text-indent: 20px; width: auto; z-index: 8675309;">Guardar</span><span style="background-color: #bd081c; background-position: 3px 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat; background-size: 14px 14px; border-bottom-left-radius: 2px; border-bottom-right-radius: 2px; border-top-left-radius: 2px; border-top-right-radius: 2px; border: none; color: white; cursor: pointer; display: none; font-family: "helvetica neue" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11px; font-stretch: normal; font-style: normal; font-weight: bold; line-height: 20px; opacity: 1; padding: 0px 4px 0px 0px; position: absolute; text-align: center; text-indent: 20px; width: auto; z-index: 8675309;">Guardar</span>Carrot Cakehttp://www.blogger.com/profile/18361384197671640055noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1179591774778821379.post-27928939221622993902017-07-31T21:06:00.001+02:002017-08-31T19:39:28.849+02:00SuperGazpacho, mi receta especial de gazpacho enriquecido con superalimentos¡Hola a todos!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-IDrxwAY8NUc/WX9_ai7rO6I/AAAAAAAAEao/hVyefXF8MsYiDzysMOA-PaXPR1dQoTeOACLcBGAs/s1600/supergazpacho.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="600" src="https://4.bp.blogspot.com/-IDrxwAY8NUc/WX9_ai7rO6I/AAAAAAAAEao/hVyefXF8MsYiDzysMOA-PaXPR1dQoTeOACLcBGAs/s1600/supergazpacho.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Hoy quiero compartir con todos vosotros esta delicia de refrescante gazpacho al que he querido darle un plus de nutrientes añadiéndole superalimentos, en concreto semillas de cáñamo, chía, maca y levadura nutricional, que le van a aportar un delicioso toque muy especial a la vez que van a mejorar la textura del gazpacho espesándola ligeramente sin necesidad de utilizar pan. Además utilizo vinagre de manzana ecológico sin filtrar ni pasteurizar, mi último gran descubrimiento, es una maravilla y tiene unas propiedades excelentes.<br />
<br />
Este gazpacho nunca falta en mi nevera durante el verano, me parece una de las maneras más ricas de sacarle todo el provecho a los tomates de temporada y sin duda es un entrante perfecto que tener siempre a mano para aportar una ración de vegetales crudos en cada comida de la manera más fácil, ligera y refrescante.<br />
<br />
Con las cantidades que os indico a continuación sale aproximadamente 1'5 litros de gazpacho que duran perfectamente tres o cuatro días en la nevera.<br />
<br />
¡Vamos allá con la receta!<br />
<br />
Ingredientes<br />
<br />
<ul>
<li>1 kg de tomates maduros</li>
<li>1 pimiento verde italiano</li>
<li>1/2 pepino pelado</li>
<li>1 diente de ajo pelado</li>
<li>1/2 cebolleta</li>
<li>1 cucharada de semillas de chía</li>
<li>1 cucharada de semillas de cáñamo</li>
<li>2 cucharaditas de maca</li>
<li>2 cucharadas soperas de levadura nutricional</li>
<li>1 cucharadita de sal marina</li>
<li>3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra</li>
<li>6 cucharadas de vinagre de manzana crudo</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Preparación</div>
<div>
<ul>
<li>Tan sólo tenemos que lavar y trocear las hortalizas y triturarlas junto con el resto de ingredientes hasta que esté todo bien cremoso y combinado, yo lo tengo 1 minuto a velocidad 6 y otro a velocidad 8 en mi Optimum G2.1.</li>
<li>Guardamos en la nevera unas cuantas horas antes de servir para que esté bien fresquito.</li>
</ul>
<div>
¡Y a disfrutar!</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Como veis no puede ser más fácil y si tenemos la suerte de contar con una batidora de primera calidad como mi queridísima Optimum G2.1 pues el resultado es espectacular, en tan sólo un par de minutos tenemos una textura cremosa y fina como la seda.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-3GLxDHQq78I/WX9_bIw0kLI/AAAAAAAAEas/lkEjjtMVwMAb8y2xZufQvGCTPL_LPSJPgCLcBGAs/s1600/supergazpacho%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-3GLxDHQq78I/WX9_bIw0kLI/AAAAAAAAEas/lkEjjtMVwMAb8y2xZufQvGCTPL_LPSJPgCLcBGAs/s1600/supergazpacho%2B2.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Espero que os animéis a probarlo, sin duda creo que es un regalo para nuestro cuerpo y sentidos... ¡toda una delicia!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pues hasta aquí la recetina de hoy, espero que os haya encantado y sobretodo que estéis disfrutando a tope del verano en la mejor de las compañías, la de los vuestros. ¡Y por qué no sorprenderles con un bol de este delicioso gazpacho cargado de nutrientes! ¡Es sin duda una receta para compartir!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Un abrazo enorme.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Feliz Verano!</div>
<br />
<br />
Reyes.<br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: cantarell; font-size: 13.199999809265137px;">Posdata: para más información sobre la </span><a href="http://www.froothie.es/index.php?dispatch=aff_banners.view&bid=72&sl=ES&aff_id=1513" style="color: black; font-family: Cantarell; font-size: 13.199999809265137px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; text-decoration: none;" target="_blank">Optimum G2.1</a><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: cantarell; font-size: 13.199999809265137px;"> te cuento todos los detalles </span><a href="http://www.mysweetcarrotcake.com/2016/06/mi-nueva-batidora-optimum-g21.html" style="color: black; font-family: Cantarell; font-size: 13.199999809265137px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; text-decoration: none;" target="_blank">aquí</a><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: cantarell; font-size: 13.199999809265137px;">. Y si quieres verla en funcionamiento no te la pierdas en </span><a href="https://www.youtube.com/user/mysweetcarrotcake" style="color: black; font-family: Cantarell; font-size: 13.199999809265137px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; text-decoration: none;" target="_blank">mi canal de Youtube</a><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: cantarell; font-size: 13.199999809265137px;">.</span>Carrot Cakehttp://www.blogger.com/profile/18361384197671640055noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1179591774778821379.post-62545141433953889082017-06-23T17:07:00.001+02:002017-06-23T17:07:12.388+02:00Viernes de Inspiración: Diario de Gratitud¡Hola a todos!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-z593kqOKdS0/WU0o_Xm4AzI/AAAAAAAAEaQ/-TbO6Xva1qgRrC21djL0rjojRmB-8B6hwCLcBGAs/s1600/happy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1258" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-z593kqOKdS0/WU0o_Xm4AzI/AAAAAAAAEaQ/-TbO6Xva1qgRrC21djL0rjojRmB-8B6hwCLcBGAs/s640/happy.jpg" width="503" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Viernes de Inspiración y hoy quiero hablaros de un hábito muy poderoso y a la vez sencillo de incorporar en nuestro día a día. Se trata de practicar la gratitud y aprender a mirar a través de sus ojos y este simple gesto os prometo que hace la verdadera difrencia en nuestra manera de ver y relacionarnos con el mundo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Desde pequeñitos nos enseñan a estar agradecidos con lo que tenemos, pero en el fondo y aunque seamos algo conscientes de ello, sin la práctica se queda sólo en una idea que nos acompaña de vez en cuando.<b> Cuando comienzas a escribir tu diario de gratitud, algo se transforma dentro de ti, es casi algo mágico</b>, y aunque quizás os esté sonando un poquito mísitico, os animo de verdad a practicar este hábito tan sencillo. Basta con hacernos con una libreta y escribir cada mañana y/o cada noche las razones por las que te sientes agradecido ese día. Al principio quizás escribes tres o cuatro, pero cuando llevas unos días siguiendo esta práctica, te sorprenderás a ti mismo llenando hojas completas de tu libreta. Y es que algo hace clik dentro de ti y aprendes a mirar con los ojos de la gratitud y así ver la belleza y la abundancia en absolutamente todas partes, desde esa sonrisa que te dedicó aquel desconocido que te dejó pasar en la cola del supermercado, hasta esa flor en la que te has fijado en el parque y que también te ha arrancado otra sonrisa. Aprendes a valorar todas esas cosas que hace la gente por ti y que hasta ahora quizas dabas simplemente por hecho y no apreciabas el enorme valor que tenían.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Es todo un ejercicio de mindfulness, con el que te centras en las cosas buenas y bellas y siempre ahí donde ponemos nuestra atención, eso se expande y por tanto todo se traduce en algo muy sencillo: <b>eres más feliz, estás de mejor humor y con más optimismo, es como si te pusieras las gafas de ver la vida en rosa </b>😊</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Puedes empezar ahora mismo a incorporar este hábito tan bello en tu vida, simplemente coge papel y boli y <b>piensa en todo lo bueno que te ha sucedido hoy</b>, todo lo que te ha sacado una sonrisa, todo con lo que has conectado y te ha hecho sentir bien, y anótalo todo, dando las gracias por ello. Incluso en los días difíciles siempre hay algo que nos hace sentir bien, algo que puede ser tan cotidiano como el zumo de naranja de las mañanas, pues agradece que hayas podido disfrutarlo y ya verás como inmediatamente te sientes mejor. Esos días difíciles tienen un aprendizaje muy valioso que enserñarnos y si estamos entrenados en el hábito de ser agradecidos seremos capaces de entender esas enseñanzas con mayor facilidad y rapidez, al final todo lleva siempre al mismo punto, a la consciencia y el ser conscientes de las cosas, a quitar el piloto automático y tomar las riendas de nuestra vida.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Espero que este texto os haya inspirado al menos un poquito, que sepáis que cada palabra que estoy escribiendo va desde el agradecimiento infinito que siento al saber que podréis leerme y que quizás algo también cambie dentro de vosotros 🙏 Es todo como un ciclo, un ciclo de auténtica retroalimentación positiva, así que si comenzáis a practicar este hábito me encantaría que me lo hicieseis saber y me contaseis vuestra experiencia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Os mando un abrazo muy muy fuerte y os deseo que paséis una feliz y mágica Noche de San Juan.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Que todos vuestros deseos se hagan realidad, tan sólo tenéis que quererlos fuerte y dar cada día un pasito hacia ellos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡Un abrazo enorme y feliz fin de semana!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y... GRACIAS 🙌</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Reyes.</div>
Carrot Cakehttp://www.blogger.com/profile/18361384197671640055noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1179591774778821379.post-67030995657572521512017-06-20T16:13:00.001+02:002017-06-20T16:24:21.689+02:00Vichyssoise Vegana con un toque de coco, piña y jengibre ¡Hola a todos!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-KGQGarCo1LY/WUksdb2DzhI/AAAAAAAAEZ8/cM_I_UmUelMf8sS1r4H9p3ur1LDXjqy_QCLcBGAs/s1600/vichyssoise%2B1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vichyssoise vegana coco piña jengibre" border="0" data-original-height="400" data-original-width="600" src="https://3.bp.blogspot.com/-KGQGarCo1LY/WUksdb2DzhI/AAAAAAAAEZ8/cM_I_UmUelMf8sS1r4H9p3ur1LDXjqy_QCLcBGAs/s1600/vichyssoise%2B1.jpg" title="vichyssoise vegana coco piña jengibre" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Llevaba unos días con tres puerros ecológicos hermosos (¡y enormes!) de <a href="http://alimerkaonline.es/" target="_blank">Supermercados Alimerka </a>en la nevera y ya me venía rondando desde entonces la idea de hacer una vichyssoise, pero quería darle un toque diferente así que me puse a experimentar con lo que tenía en la nevera y se me ocurrió darle un toque tropical y exótico añadiéndole a la receta clásica un toque de coco, piña y jengibre. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El resultado, <b>una vichyssoise deliciosa, super refrescante y veraniega y sobretodo muy diferente, con mucha personalidad.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Se trata de una versión vegana, en la que he sustituido la nata por leche de coco, de la de lata, y lleva también patata y cebolleta, además del puerro, como las vichyssoises tradicionales.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La receta no puede ser más sencilla y sin duda me parece una idea espectacular para tener a mano en la nevera, sobretodo si vienen invitados, pues su sabor tan especial les va a dejar con la boca abierta...😍 ¡Es que está deliciosa!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-5EkiRRdxx8U/WUksdaKg0YI/AAAAAAAAEaA/kQYD6tpQMEMaq29ro8fd_PcM4AKd3gNawCEwYBhgL/s1600/vichyssoise%2B3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vichyssoise vegana coco piña jengibre" border="0" data-original-height="400" data-original-width="600" src="https://2.bp.blogspot.com/-5EkiRRdxx8U/WUksdaKg0YI/AAAAAAAAEaA/kQYD6tpQMEMaq29ro8fd_PcM4AKd3gNawCEwYBhgL/s1600/vichyssoise%2B3.jpg" title="vichyssoise vegana coco piña jengibre" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La he preparado en <a href="http://www.froothie.es/index.php?dispatch=aff_banners.view&bid=72&sl=ES&aff_id=1513xxxx" target="_blank">mi queridísima Optimum G2.1</a> y la textura como siempre es maravillosa, cremosa y fina como la seda. Para ello he utilizado el programa específico que tiene para hacer sopas y cremas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-2w2ko4m0lLk/WUkqK0Hp_SI/AAAAAAAAEZs/3OJNxJTO0qcDEM-kGqYkWKUwjpEpDIpWQCLcBGAs/s1600/IMG_3212.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vichyssoise vegana coco piña jengibre" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-2w2ko4m0lLk/WUkqK0Hp_SI/AAAAAAAAEZs/3OJNxJTO0qcDEM-kGqYkWKUwjpEpDIpWQCLcBGAs/s640/IMG_3212.JPG" title="vichyssoise vegana coco piña jengibre" width="480" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes para 4-6 personas:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>3 puerros grandes (gorditos gorditos!!!)</li>
<li>2 patatas pequeñas peladas</li>
<li>1 cebolleta</li>
<li>1 lata de leche de coco</li>
<li>1 trocito de jengibre pelado de aproximadamente 2x2 cm</li>
<li>1 buena rodaja de piña fresca</li>
<li>sal marina y pimienta al gusto</li>
<li>2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra</li>
<li>trigo sarraceno activado y semillas variadas para servir</li>
</ul>
<div>
Preparación:</div>
<div>
<ul>
<li>Vamos a comenzar partiendo lo puerros, la cebolleta y las patatas en trozos y lo ponemos todo en una cacerola con las dos cucharadas de aceite de oliva. Salteamos unos minutos para que se dore todo un poquito.</li>
<li>Añadimos la leche de coco y removemos bien y añadimos también agua hasta que cubra todo unos tres dedos por encima de las verduras.</li>
<li>Dejamos cocer hasta que esté bien tierno.</li>
<li>Trituramos todo con sal y pimienta al gusto, la piña y el jengibre.</li>
<li>Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego llevamos a la nevera durante varias horas para que se quede bien fresquito.</li>
<li>Servimos con las semillas variadas, el trigo sarraceno activado y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.</li>
</ul>
<div>
¡Y a disfrutar!</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-gyXpX5vGcs4/WUksdQppBII/AAAAAAAAEZ4/0tnc3IkZpOc-1e2-DyG5kXYfWV26BR-EQCEwYBhgL/s1600/vichyssoise%2B2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="vichyssoise vegana coco piña jengibre" border="0" data-original-height="400" data-original-width="600" src="https://3.bp.blogspot.com/-gyXpX5vGcs4/WUksdQppBII/AAAAAAAAEZ4/0tnc3IkZpOc-1e2-DyG5kXYfWV26BR-EQCEwYBhgL/s1600/vichyssoise%2B2.jpg" title="vichyssoise vegana coco piña jengibre" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Mmmmm qué rica está! Y sobretodo qué fresquita y qué bien entra con estos calores... ¡una receta 10 para este verano!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Espero que os haya encantado, pero sobretodo que os animéis a probarla y me contéis qué os parece 🙌</div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Nos vemos este viernes con un poquito de inspiración!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Hasta entonces, ¡os deseo una muy feliz semana!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Un abrazo!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Reyes.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "cantarell"; font-size: 13.199999809265137px;">Posdata: para más información sobre la </span><a href="http://www.froothie.es/index.php?dispatch=aff_banners.view&bid=72&sl=ES&aff_id=1513" style="color: black; font-family: Cantarell; font-size: 13.199999809265137px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; text-decoration: none;" target="_blank">Optimum G2.1</a><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "cantarell"; font-size: 13.199999809265137px;"> te cuento todos los detalles </span><a href="http://www.mysweetcarrotcake.com/2016/06/mi-nueva-batidora-optimum-g21.html" style="color: black; font-family: Cantarell; font-size: 13.199999809265137px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; text-decoration: none;" target="_blank">aquí</a><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "cantarell"; font-size: 13.199999809265137px;">. Y si quieres verla en funcionamiento no te la pierdas en </span><a href="https://www.youtube.com/user/mysweetcarrotcake" style="color: black; font-family: Cantarell; font-size: 13.199999809265137px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; text-decoration: none;" target="_blank">mi canal de Youtube</a><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "cantarell"; font-size: 13.199999809265137px;">.</span></div>
Carrot Cakehttp://www.blogger.com/profile/18361384197671640055noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1179591774778821379.post-10131500327080343892017-06-16T18:36:00.000+02:002017-06-20T16:25:46.217+02:00Viernes de Inspiración: plantilla para los gastos semanales inspirada en el método Kakebo<div style="text-align: justify;">
¡Hola a todos!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-p-INYLs3S0c/WUQHokpWc3I/AAAAAAAAEZU/vRKo5fivtCAfHZdlI4mKQz8YW6X0imb5gCLcBGAs/s1600/IMG_3133.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-p-INYLs3S0c/WUQHokpWc3I/AAAAAAAAEZU/vRKo5fivtCAfHZdlI4mKQz8YW6X0imb5gCLcBGAs/s400/IMG_3133.JPG" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy es viernes de inspiración y quiero haceros un pequeño regalito, se trata de una plantilla que he hecho con todo mi cariño para que podáis llevar un seguimiento de vuestros gastos semanales inspirada en el famoso <b><a href="http://kakebo.eu/" target="_blank">método de ahorro japonés Kakebo,</a></b> una herramienta muy sencilla y práctica para ser conscientes de en qué y cómo gastamos nuestro dinero. Igual piensas que tienes todo este asunto controlado, pero lo cierto es que sin llevar un mínimo seguimiento es muy difícil que tengamos verdad acerca de nuestra economía doméstica.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vamos a explicar el método paso a paso, para que así podáis sacar el máximo partido a vuestra plantilla. Tan sólo vais a necesitar una hoja en blanco, lápiz o boli y la plantilla, que podéis descargaros <a href="https://www.dropbox.com/s/qrdxghyp9g0a2ht/plantilla%20gastos%20semanales.pdf?dl=0" target="_blank">en este enlace.</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.dropbox.com/s/qrdxghyp9g0a2ht/plantilla%20gastos%20semanales.pdf?dl=0" target="_blank"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="574" src="https://4.bp.blogspot.com/-5isTURzJS3g/WUQHwgXUt7I/AAAAAAAAEZY/HKcsYwPTZUs0K8C8i2mQuC1LTEwqPGBcwCLcBGAs/s1600/finanzas.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>¡Comenzamos!</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>A principio de cada mes </b>vamos a coger una hoja en blanco y vamos a anotar en ella por un lado todos los ingresos que tengamos y por otro todos los gastos fijos (alquiler, hipoteca, agua, luz, gas, teléfono fijo y móvil, internet, educación, gimnasio, plaza de parking, seguro médico, cuota de autónomos, abono de transporte, colegio, créditos y deudas...). </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sumaremos por un lado el total de ingresos y obtendremos el resultado <span style="background-color: #fff2cc;">A.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por otro lado sumaremos el total de gastos fijos para obtener el resultado <span style="background-color: #d9ead3;">B.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora establecemos la cantidad de dinero que queremos ahorrar ese mes y lo anotamos, será el resultado <span style="background-color: #f4cccc;">C.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ya sólo nos queda hacer una sencilla operación para calcular el total disponible en nuestro monedero para ese mes:</div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="background-color: #fff2cc;">A</span> - (<span style="background-color: #d9ead3;">B</span>+<span style="background-color: #f4cccc;">C</span>) = <span style="background-color: #cfe2f3;">disponible en el monedero</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora el Kakebo propone establecer algún objetivo mensual a cumplir, como por ejemplo, ir andando al trabajo para ahorrar en transporte o llevarme el snack de media mañana preparado desde casa. También podemos hacer alguna promesa, como no tocar absolútamente nada del dinero destinado a ahorro.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y ya tenemos todo lo necesario para poder rellenar semana a semana nuestra plantilla de gastos semanales. Cada semana que pase tenemos que ir restando el total semanal del monedero para así saber siempre cuánto dinero real tenemos disponible.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Revisando a final de mes</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Al llegar a fin de mes volveremos a coger una hoja para valorar el progreso que hemos hecho durante el mismo. Para ello vamos a hacer lo siguiente:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Sumamos el total de gastos semanales para establecer el <b>total de gasto mensual.</b></li>
<li>Restamos el total de gasto mensual del monedero para ver si nos ha sobrado algo de dinero.</li>
<li>Responder a las siguientes preguntas: has logrado alcanzar tus objetivos mensulaes? has cumplido tus promesas? has conseguido mantener tu ahorro inicial intacto?</li>
<li>Reflexión sobre tus éxitos, esfuerzos, fracasos...</li>
<li>Establecer los gastos mensuales totales por categorías, es decir, en supervivencia, ocio y vicio, cultura, extras y otros, para así saber cuánto dinero empleamos al mes en cada una de ellas.</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>¡Y eso es todo!</b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
Como veis, tan sólo dedicándole unos minutos cada día podemos tener nuestros gastos bien controlados y sacar conclusiones e información muy útiles que nos puede ser valiosísima para mejorar nuestra economía doméstica y cumplir nuestros objetivos financieros. Os animo sin duda a que le deis una oportunidad a este método porque estoy segura de que os va a gustar muchísimo, es muy sencillo y práctico y apenas te quita tiempo. Y si sois más digitales, podéis hacer vuestra propia hoja excel o similar para llevar el control de vuestro gasto.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Espero de todo corazón que os haya gustado y os sea muy útil!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ya me contaréis qué tal os va el método si lo aplicáis.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Un abrazo muy fuerte!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Reyes.</div>
Carrot Cakehttp://www.blogger.com/profile/18361384197671640055noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1179591774778821379.post-314430275656260642017-06-12T16:33:00.002+02:002017-06-20T16:12:33.616+02:00Berenjenas rellenas de quinoa¡Hola a todos!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-xN3Nh6IZyC4/WT6hAMX96MI/AAAAAAAAEZE/F4UI-4dQW1ktZjplv3BWbRAEALtJ70yPgCLcB/s1600/berenjenas%2Bquinoa%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="598" src="https://3.bp.blogspot.com/-xN3Nh6IZyC4/WT6hAMX96MI/AAAAAAAAEZE/F4UI-4dQW1ktZjplv3BWbRAEALtJ70yPgCLcB/s1600/berenjenas%2Bquinoa%2B1.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ya va llegando el calor y va apeteciendo menos encender el horno, pero estas berenjenas están tan tan ricas que son perfectas para disfrutar durante todo el año. ¡Vamos que merece la pena con creces pasar un poquito de calor preparándolas!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para rellenarlas utilizo quinoa, que salteo verduritas y salsa de tomate y para gratinarlas y que queden muy cremosas hago una bechamel de avena que está de rechupete y tiene un sabor muy especial.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡Así que no me enrollo más y pongámonos el delantal! :)</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes para 2 personas </b>(ó una hambrienta, como suele ser mi caso 😇)</div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">1 berenjena grande</li>
<li style="text-align: justify;">1 cacito de quinoa (yo utilizo uno de 100 ml de capacidad)</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 pimiento rojo</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 pimiento verde</li>
<li style="text-align: justify;">1 zanahoria grande</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 calabacín</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 cebolla grande</li>
<li style="text-align: justify;">400 ml de salsa de tomate</li>
<li style="text-align: justify;">1 cucharada de harina de avena (o cualquier otra harina)</li>
<li style="text-align: justify;">aproximadamente 400 ml de leche de avena</li>
<li style="text-align: justify;">2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra</li>
<li style="text-align: justify;">nuez moscada al gusto</li>
<li style="text-align: justify;">sal marina y pimienta negra recién molida</li>
<li style="text-align: justify;">parmesano vegano y orégano seco para espolvorear</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparación:</b></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Vamos a comenzar horneando la berenjena, para ello la partimos por la mitad de forma longitudinal y le hacemos unos cortes. La ponemos en un recipiente o bandeja apta para horno y le ponemos un chorrito de aceite de oliva por encima. Horneamos a 910C unos 25minutos hasta que esté tierna. </li>
<li style="text-align: justify;">Mientras vamos lavando muy bien la quinoa bajo el grifo para quitarle el exceso de amargor. La ponemos en dos cacitos de agua hirviendo (200 ml) con una pizca de sal marina y bajamos el fuego al mínimo, tapamos y dejamos cocinarse durante 20 minutos.</li>
<li style="text-align: justify;">Mientras se hace la quinoa, picamos todas las verduras y las salteamos unos minutos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva, y sal y pimienta al gusto hasta que comiencen a ponerse tiernas. En este punto añadimos la salsa de tomate y dejamos que se vaya cocinando lentamente hasta que esté la quinoa y las berenjenas.</li>
<li style="text-align: justify;">A la vez, vamos preparando la bechamel. Para ello colocamos la cucharada de harina de avena junto con una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra en un cazo a fuego medio hasta que se forme una pasta que dejaremos tostarse un par de minutos para que la harina pierda el sabor a crudo. En ese momento comenzamos a añadir muy poco a poco la leche de avena fría, sin dejar de revolver y vamos añadiendo tanta leche como queramos, teniendo en cuenta que cuanto más trabajemos la bechamel más espesa se quedará. Yo suelo utilizar unos 400 ml de leche de avena aproximadamente.</li>
<li style="text-align: justify;">Cuando la quinoa esté lista la ponemos en la sartén con las verduras y lo mismo hacemos con las berenjenas. Sacaremos toda la pulpa coun una cuchara o tenedor, con cuidado de no romper la piel y lo añadimos troceado a la sartén. Mezclamos bien durante un minuto y repartimos la mezcla en las dos berenjenas vacías.</li>
<li style="text-align: justify;">Colocamos las berenjenas en la bandeja del horno y las cubrimos con la bechamel, el parmesano vegano y un poco de orégano seco. Horneamos unos minutos para que se dore un poquito todo.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
¡Y a disfrutar!</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡Tienen buena pinta eh! Están sencillamente delciosas. Son unas cuantas elaboraciones que hay que ir haciendo a la vez, pero la receta en sí no es nada complicado. Podemos usar quinoa que tengamos ya cocida para ahorrar tiempo, al igual que la bechamel, que también puede hacerse con antelación y aguanta hasta tres días en la nevera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡Espero que os animéis a probarla muy pronto y que os encante! ¡Incluso fría está deliciosa!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Os mando un abrazo muy fuerte y os deseo un muy feliz inicio de semana.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Reyes.</div>
<span style="background-color: #bd081c; background-position: 3px 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat; background-size: 14px 14px; border-bottom-left-radius: 2px; border-bottom-right-radius: 2px; border-top-left-radius: 2px; border-top-right-radius: 2px; border: none; color: white; cursor: pointer; display: none; font-family: "helvetica neue" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11px; font-style: normal; font-weight: bold; left: 54px; line-height: 20px; opacity: 1; padding: 0px 4px 0px 0px; position: absolute; text-align: center; text-indent: 20px; top: 54px; width: auto; z-index: 8675309;">Guardar</span><span style="background-color: #bd081c; background-position: 3px 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat; background-size: 14px 14px; border-bottom-left-radius: 2px; border-bottom-right-radius: 2px; border-top-left-radius: 2px; border-top-right-radius: 2px; border: none; color: white; cursor: pointer; display: none; font-family: "helvetica neue" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11px; font-style: normal; font-weight: bold; left: 54px; line-height: 20px; opacity: 1; padding: 0px 4px 0px 0px; position: absolute; text-align: center; text-indent: 20px; top: 54px; width: auto; z-index: 8675309;">Guardar</span>Carrot Cakehttp://www.blogger.com/profile/18361384197671640055noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1179591774778821379.post-34782174572883432242017-06-09T20:46:00.004+02:002017-06-09T20:46:48.273+02:00Viernes de Inspiración: Miguel Camarena, un crack de la motivación y el deporte¡Hola a todos!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-vLJudioDvvg/WTrWCXxpRxI/AAAAAAAAEY0/zpQUn0cXAsM0d2QN8i-52a0fobsLQ8OpwCLcB/s1600/miguel%2Bcamarena.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-vLJudioDvvg/WTrWCXxpRxI/AAAAAAAAEY0/zpQUn0cXAsM0d2QN8i-52a0fobsLQ8OpwCLcB/s1600/miguel%2Bcamarena.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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Es viernes de inspiración y la entrada de hoy va dedicada a una persona que sin duda es capaz de inspirar con su energía contagiosa a cualquiera. Él es <b><a href="http://miguelcamarenasalud.com/" target="_blank">Miguel Camarena</a></b>, al que seguro muchos ya conoceréis y del que me declaro fan absoluta, pues admiro muchísimo a la gente que destila pasión e ilusión por lo que hace por los cuatro costados. No hace falta nada más que escucharle pronunciar una o dos palabras y ya te sientes mejor, porque él es pura energía positiva, es vibrante, simpático, motivador, cree en su causa y es coherente con ella y eso me parece sencillamente admirable.</div>
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<br /></div>
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Miguel es además vegano y es el vivo ejemplo de que se puede llevar este tipo de alimentación y estar fuerte y saludable. Sólo hay que verle para corroborarlo, ¡su energía y vitalidad parece no tener fin!</div>
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<br /></div>
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Si queréis incorporar hábitos más saludables en vuestro día a día no os podéis perder sus redes sociales, en especial <a href="https://www.instagram.com/miguelcamarenasalud/?hl=es" target="_blank">Instagram</a> (tengo que confesar que estoy muy enganchada a sus stories 🙊)y <a href="https://www.youtube.com/channel/UCkU1UYWL9eRJBNdM1-u_nFA" target="_blank">Youtube</a>. Yo ya estoy poniendo en práctica muchos de los trucos de Miguel para llevar una vida más activa, como por ejemplo cada hora hacer 10 sentadillas, son gestos muy sencillos que no cuestan nada pero que al final del día suman y mucho. Siempre me ha encantado llevar una vida activa, pero desde que conozco a Miguel esa pasión se ha multiplicado por 10, sin duda me ha contagiado su espíritu de constante superación y hasta me he hecho con una pulsera de actividad para monitorizar todos mis progresos, estoy super motivada.</div>
<div style="text-align: justify;">
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Una de las cosas que más me gustan de él es precisamente las metas tan realistas que propone, estoy segura de que todos podemos mejorar enormente nuestros hábitos tan sólo poniendo en práctica algunas de ellas. </div>
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Por ejemplo, esta rutina para tener un core fuerte de tan sólo cuatro minutos es super fácil de incorporar en nuestro día a día y lo cierto es que funciona de maravilla, yo llevo un par de semanas practicándola a diario y se nota un montón.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/iKdPu_YrP5M/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/iKdPu_YrP5M?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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Me hace muchísima ilusión poder dedicar esta entrada a una persona tan especial como Miguel. Su objetivo y motor en la vida es poder ayudar a más de un millón de personas a conseguir su mejor versión de sí mismos y no me cabe duda de que lo va a conseguir muy pronto, porque cree en su sueño y cada día camina con pasión hacia él. Así que quiero agradecerle el enorme impacto positivo que ha tenido en mi compartiendo esta humilde entrada, que si hace que alguna persona más le conozca y llegue hasta él, pues yo me sentiré muy satisfecha de poder aportar mi granito de arena al este proyecto tan bonito que tiene Miguel.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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Gracias Miguel, por compartir tu pasión con todos nosotros, eres un crack y vas a llegar allí donde te propongas, sin duda tienes todos los ingredientes para triunfar con tu proyecto que encima es tu pasión. Estoy segura de que vas a servir de inspiración a muchísimas personas y eso es lo más bonito, porque el mundo necesita de mucha más gente como tú, tan apasionada y entregada a su causa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡GRACIAS!</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y gracias a vosotros, por compartir un viernes más este pequeño momento de inspiración.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡Os mando un abrazo muy fuerte y os deseo un muy feliz fin de semana!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Reyes.</div>
Carrot Cakehttp://www.blogger.com/profile/18361384197671640055noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1179591774778821379.post-62161818438806341692017-06-05T12:00:00.000+02:002017-06-05T12:00:09.523+02:00La receta de mi buddha bowl favorito¡Hola a todos!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-YVgGIdRYFLQ/WTAUzrDWAII/AAAAAAAAEYQ/Bfk15Onpi0E9QPVohGvAdT5_Nu_2K1D6gCLcB/s1600/IMG_2590.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1281" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-YVgGIdRYFLQ/WTAUzrDWAII/AAAAAAAAEYQ/Bfk15Onpi0E9QPVohGvAdT5_Nu_2K1D6gCLcB/s640/IMG_2590.JPG" width="512" /></a></div>
<br />
Hace unos días os enseñaba este delicioso buddha bowl por las redes sociales y viendo lo que os gustó no quería dejar de compartir la receta con todos vosotros. Es super fácil y rápida y no me digáis que además no es super vistosa, es de esos platos que te entran directamente por los ojos y ya no puedes dejar de ver el momento de hincarle bien el diente :)<br />
<br />
Y algunos quizás os estéis preguntando que qué narices es un buddha bowl 😂😂😂... Pues nada más que un super bol vegetariano que lleva todo lo que quieras ponerle, generalmente combina varios grupos de alimentos y así tenemos un plato único super completo y nutritivo, como el que veis en la foto. Vamos, que no hay una receta única si no que todo lo contrario, las posibilidades son infinitas y podemos estar comiéndonos un buddha bowl diferente cada día del año. Es la versión vegetariana y saludable de los clásicos platos combinados.<br />
<br />
Adoro comer buddha bowls, es sin duda un básico en mi día a día porque están buenísimos y son super sencillos y rápidos de preparar. Si cuando haces cualquier tipo de cereal o legumbre, preparas alguna ración extra y la guardas en la nevera, tienes siempre a mano una base estupenda que combinar con vegetales frescos, semillas, féculas etc... Y así en cuestión de minutos tienes una comida nutritiva y deliciosa lista para ser disfrutada (¡y devorada!).<br />
<br />
El nombre le viene porque es redondo y abundante, recordando a la barriga de buddha, además me atrevería a decir que también es por la cara de felicidad que se te queda después de comerlo, sin duda igualita a la de las divertidas estatuas de Buddhas sonrientes. 😜😜😜<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-MDOkFtrhAoE/WTAmZT5SxbI/AAAAAAAAEYg/coYxgGjjljISTuhJQ_kMyQjJMCU2N4K9QCLcB/s1600/Buda-y-nin%25CC%2583os.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="796" data-original-width="780" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-MDOkFtrhAoE/WTAmZT5SxbI/AAAAAAAAEYg/coYxgGjjljISTuhJQ_kMyQjJMCU2N4K9QCLcB/s320/Buda-y-nin%25CC%2583os.jpg" width="313" /></a></div>
<br />
<br />
Pues vamos allá con la receta de una de mis combinaciones favoritas a la hora de crear mi buddha bowl... ¡os va a encantar!<br />
<br />
Lo primero que hago es coger 200 g de <b>garbanazos cocidos</b> y ponerles bastantes especias variadas (pimentón, orégano, comino, chile molido, ajo y cebolla en polvo, tomillo y albahaca) y un chorrito de aceite, lo mezclo todo bien y lo pongo en la bandeja del horno junto con un par de <b>patatas medianas</b>, con piel y cortadas en gajos, también muy especiadas con todas las especias que tengo por la despensa. Lo horneo todo a 190ºC durante unos 15 o 20 minutos, hasta que las patatas están doradas y listo. ¡Cómo están los garbanzos horneados así, os van a chiflar si no los probasteis!<br />
<br />
Para el <b>guacamole exprés</b>, machaco un aguacate y lo aliño con zumo de lima o limón, ajo y cebolla en polvo, unos copos de chile y mucho cilantro.<br />
<br />
Y ya sólo nos queda montar el bol. En un lado pongo dos buenos puñados de <b>hojas verdes</b> variadas a las que añado 6 <b>tomatitos cherrys</b> cortados por la mitad y lo aliño todo con un poco de aceite de oliva virgen extra ecológico, sal rosa del himalaya y vinagre de manzana crudo 🌱🌱🌱 Después añado las patatas y los garbanzos y termino poniendo por encima el guacamole, un buen puñado de chucrut, una buena cucharada de tahini (pasta de sésamo) y espolvoreando todo con semillas de sésamo.<br />
<br />
¡Y ya está, listo para disfrutar!<br />
<br />
¡No puede ser más fácil ni estar más rico!<br />
<br />
Espero que os haya encantado y que os animéis muy pronto a preparar vuestro propio buddha bowl, pero cuidado que enganchan, una vez que los probéis ya no va a haber retorno 🙈<br />
<br />
¡Nos vemos el viernes!<br />
<br />
¡Un abrazo muy fuerte y feliz inicio de semana!<br />
<br />
Reyes.<br />
<span style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: #bd081c; background-image: url(data:image/svg+xml; background-position: 3px 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat; background-size: 14px 14px; border-bottom-left-radius: 2px; border-bottom-right-radius: 2px; border-top-left-radius: 2px; border-top-right-radius: 2px; border: none; color: white; cursor: pointer; display: none; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: bold; left: 196px; line-height: 20px; opacity: 1; padding: 0px 4px 0px 0px; position: absolute; text-align: center; text-indent: 20px; top: 1124px; width: auto; z-index: 8675309;">Guardar</span><span style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: #bd081c; background-image: url(data:image/svg+xml; background-position: 3px 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat; background-size: 14px 14px; border-bottom-left-radius: 2px; border-bottom-right-radius: 2px; border-top-left-radius: 2px; border-top-right-radius: 2px; border: none; color: white; cursor: pointer; display: none; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: bold; left: 196px; line-height: 20px; opacity: 1; padding: 0px 4px 0px 0px; position: absolute; text-align: center; text-indent: 20px; top: 1124px; width: auto; z-index: 8675309;">Guardar</span>Carrot Cakehttp://www.blogger.com/profile/18361384197671640055noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1179591774778821379.post-37885278227026114232017-06-02T12:00:00.000+02:002017-06-02T12:00:02.906+02:00Viernes de Inspiración: construye tu Vision Board <div style="text-align: justify;">
¡Hola a todos!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-jKrSvzH8I1o/WTAL-LYQBxI/AAAAAAAAEYA/mhSXz4fsMv86Gsa89NDgpcBC4RodtKUVgCLcB/s1600/vision%2Bboard.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="533" src="https://3.bp.blogspot.com/-jKrSvzH8I1o/WTAL-LYQBxI/AAAAAAAAEYA/mhSXz4fsMv86Gsa89NDgpcBC4RodtKUVgCLcB/s1600/vision%2Bboard.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mi vision board, un rincón para soñar y dejarme llevar por las buenas sensaciones</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Es Viernes de Inspiración y hoy quiero hablarte de <b>una herramienta que me parece sencillamente fantástica para mantener nuestra atención en lo que de verdad </b>es importante para nosotros, y así de manera subconsciente acercarnos pasito a pasito a esos objetivos y metas que no hemos fijado.</div>
<div style="text-align: justify;">
Se trata de elaborar <b>nuestro propio Vision Board o Tablero de Visión </b>que es simplemente un lugar, ya sea en soporte físico o digital, donde vamos a ir reuniendo material que nos inspire y que esté relacionado con aquellas cosas que queremos ser en esta vida, porque como bien dice siempre mi querido Sergio Fernandez, el orden natural para tener éxito en esta vida es ser-hacer-tener. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Todos los expertos en desarrollo personal coinciden en lo mismo, <b>visualizarte a menudo consiguiendo tus objetivos es una de las herramientas más poderosas para hacerlos realidad. </b>En lo que ponemos nuestra atención se expande, por eso es siempre fundamental intentar ser conscientes de nuestros pensamientos y <b>centrarnos en aquello que sí queremos</b> y no en aquello que no queremos. Lo semejante atrae a lo semejante, y si tenemos pensamientos positivos y abundantes, estaremos atrayendo todas estas cosas a nuestra vida.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Cómo hago mi tablero?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo primero que tenemos que hacer es decidir si queremos tener nuestro tablero en un formato físico o digital. A mi me encanta el formato físico, en plan corcho o pizarra magnética de toda la vida, para ir añadiendo directamente según voy encontrando material que me inspire. En mi caso utilizo una tablero blanco magnético de Ikea.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Otro formato físico más minimalista puede ser un folio o cartulina donde ir pegando y anotando todo aquello que creamos útil.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si te decides por un formato digital, puedes hacerte una presentación de power point y ponerlo de fondo de pantalla en el pc, aunque lo más práctico es tener un tablero específico en Pinterest, así puedes ir añadiendo todo diréctamente desde tu navegador con un solo click.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo más importante es que tengamos nuestro tablero en un lugar visible y accesible, por lo que a mi me encanta el formato físico precisamente por esta razón. Si decides optar por la opción digital, puedes colocarlo de fondo de pantalla o bien ponerte una alarma o un recordatorio en el propio pc para acordarte de mirarlo por lo menos una vez al día.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Qué pongo en mi tablero?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Ha llegado la parte más divertida, el momento de soñar, y por supuesto que lo vamos a hacer en grande :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tómate tu tiempo, mejor si es en un día tranquilo, sin ninguna prisa y sin distracciones y coge papel y boli. <b>Describe con todo detalle cómo te gustaría que fuese un día ideal en tu vida,</b> en qué trabajas, qué haces, con quién estás, qué comes, anota todo lo que se te vaya ocurriendo. Sigue escribiendo tus sueños, proyectos profesionales, aquellas aficiones que te encantaría comenzar o retomar, aquellos viajes que sueñas con hacer... Da igual que te parezcan tontos o imposibles de conseguir en este momento, lo más importante es que anotes todo aquello que de verdad te ilusiona, que te hace vibrar y con lo que conectas a un nivel muy profundo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora dedica un tiempo a pensar en <b>tus valores</b> y anótalos con detalle, así como <b>tu definición de éxito en la vida.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por último anota el nombre de todas aquellas <b>personas inspiradoras</b> en tu vida, pueden ser cercanas o no, lo importante es que sea una de estas personas que te dejan huella y de las que sin duda quieres tomar ejemplo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y ahora sólo te queda buscar imágenes, citas, textos, etc, que reflejen y recojan todo lo que has anotado. Todo lo que se te ocurra puede ser bienvenido, no tienen por qué ser sólo fotos o textos, también pueden ser materiales, flores secas, telas etc... Cualquier cosa que te inspire y te alinee con tus valores y tus metas será perfecto para tu vision board.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Deja volar tu imaginación y disfruta del proceso de crearlo, y por supuesto que este proceso es infinito, puedes ir añadiendo y cambiando todo lo que necesites a medida que avanzan tus días.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ya lo tengo hecho... y ahora cómo lo uso?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Simplemente tienes que mirarlo tantas veces como quieras, prestando atención plena a todo lo que contiene, es casi como hacer un ejercicio de mindfulness.</div>
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No hace falta que siempre mires todo el tablero, bastará con que elijas una imagen y te centres en ella, mírala aténtamente, disfruta de todas las sensaciones que te produce visualizarte consiguiendo lo que define esa imagen. Siéntelo todo tal y como si ya lo hubieses conseguido y estarás mucho más cerca de hacerlo realidad. </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Es un ejercicio sencillo y super útil, perfecto para hacer con calma este fin de semana. No dejes de probarlo, te aseguro que te sorprenderás de los buenos resultados que aporta desde el primer día.</div>
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Y aunque el tablero refleje metas y objetivos que queremos conseguir, nunca hay que olvidarse de lo más importante, disfrutar del camino, del día a día, del momento presente, del qué voy a hacer hoy para acercarme un poquito más a ese objetivo que me ilusiona tanto. Y es que el camino está lleno de sorpresas y pasito a pasito puedes recorrerlas todas. Al fin y al cabo tú eres tu propio camino, tú eres tu mejor sorpresa.</div>
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<br /></div>
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¡Feliz viernes de inspiración!</div>
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Os deseo un muy feliz fin de semana.</div>
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Reyes.</div>
Carrot Cakehttp://www.blogger.com/profile/18361384197671640055noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1179591774778821379.post-87869654233740116462017-05-29T22:50:00.002+02:002017-05-29T22:50:17.898+02:00Videoreceta: Tortilla de Patatas Asadas¡Hola a todos!<br />
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Hoy quiero compartir con todos vosotros mi receta de tortilla de patatas asadas que tanto me habéis pedido y que sin duda es una receta de diez porque está riquísima, es fácil, rápida y apenas manchamos nada... ¡y mucho más ligera que la versión tradicional ya que sólo lleva un chorrito de aceite!<br />
<br />
Espero que os encante y que me contéis qué os parece si la probáis. ¡A mi me chifla!<br />
<br />
¡Un abrazo muy fuerte, os deseo un muy feliz inicio de semana!<br />
<br />
Reyes.<br />
<br />
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<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/8-NkH08kv7I/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/8-NkH08kv7I?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
Carrot Cakehttp://www.blogger.com/profile/18361384197671640055noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1179591774778821379.post-59926611372645873022017-05-26T19:41:00.000+02:002017-05-26T19:41:18.504+02:00Viernes de Inspiración: cómo una buena rutina de mañana puede mejorar tus días<div style="text-align: justify;">
¡Hola a todos!</div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-1DotG7H1efY/WShmUDV9I9I/AAAAAAAAEXY/URTwT9mmE5oeb0KpGVc8dEUknwmtDRAuwCLcB/s1600/good%2Bmor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="400" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-1DotG7H1efY/WShmUDV9I9I/AAAAAAAAEXY/URTwT9mmE5oeb0KpGVc8dEUknwmtDRAuwCLcB/s320/good%2Bmor.jpg" width="213" /></a></div>
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Bienvenidos un viernes más a esta pequeña sección inspiradora que en el día de hoy trata acerca de un tema que me tiene fascinada: <b>la importancia de tener una rutina mañanera que nos haga arrancar el día de la mejor forma posible, con las pilas bien cargadas y llenos de ilusión para hacer todo lo que nos propongamos.</b></div>
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Hasta hace poco, que he profundizado en el tema y tengo mi propia rutina, no era consciente del absoluto piloto automático que solemos poner por la mañana desde que suena el despertador, vamos un poco como zombies a la ducha o a por el desayuno y en la mayoría de los casos con ganas de dar media vuelta y volver a zambullirnos bajo el edredón. Una buena rutina de mañana nos ayuda a <b>poner foco en lo que realmente es importante</b>, es un excelente ejercicio de mindfulness con el que empezar el día.</div>
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<b>La Mañana Milagrosa</b></div>
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Todo comenzó cuando un buen día llego a mis manos el libro <b><a href="https://www.amazon.es/Ma%C3%B1anas-Milagrosas-Autoayuda-y-superaci%C3%B3n/dp/8408158538" target="_blank"><i>La Mañana Milagrosa </i>de Hal Elrod, </a></b>libro que sin duda os recomiendo porque es de estas lecturas transformadoras que te marcan mucho. En el libro, Hal, basicamente recalca el tremendo impacto que puede tener en nuestro día a día, y especialmente en nuestra productividad, el comenzar el día con una rutina marcada en la que podemos incluir meditación, deporte, lectura, reflexión... He aquí donde llega el conflicto porque para hacer lo que sea que queramos hacer en nuestra rutina vamos a tener que poner algo de nuestra parte y eso es fundamentalmente tiempo, vamos, que nos tenemos que levantar primero, a lo que Hal recomienda que ajustemos simplemente acostándonos más temprano para compensar.</div>
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<a href="https://www.amazon.es/Ma%C3%B1anas-Milagrosas-Autoayuda-y-superaci%C3%B3n/dp/8408158538" target="_blank"><img border="0" data-original-height="276" data-original-width="182" src="https://2.bp.blogspot.com/-aNfmoGyL3io/WShl6d21Q1I/AAAAAAAAEXU/fmCS5Rm0s4srqd03r14SIUOUQUpvjRqtACEw/s1600/man%25CC%2583anas%2Bmilagrosas.jpg" /></a></div>
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<b>Mi rutina de mañana</b></div>
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<b><br /></b></div>
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Hace ya un par de meses que estoy siguiendo esta rutina todas las mañanas y lo cierto es que me aporta mucho bienestar y sobretodo foco en lo que de verdad es importante ese día. Varias de las ideas que practico son de mi queridísimo gurú <a href="http://www.mysweetcarrotcake.com/2016/09/viernes-de-inspiracion-pensamiento.html" target="_blank">Sergio Fernández, del que ya os hablé en este otro post de Viernes de Inspiración.</a> </div>
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En cuanto suena el despertador lo primero que hago es desperezarme un poco y coger la libreta que tengo en mi mesita para leer los tres objetivos que tengo para ese día, uno a nivel personal, otro a nivel profesional y otro a nivel social y establezco cuál de ellos va a ser el más importante, a lo que Sergio llama la roca del día. La roca tiene que ser una tarea que esté cien por cien alineada contigo, que al realizarla te esté acercando un poquito más a la vida que de verdad quieres vivir. Estos objetivos los anoto la noche anterior, justo antes de acostarme, junto con mis agradecimientos diarios. </div>
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<br /></div>
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Me quedo unos minutos pensando en los objetivos y ya salgo de la cama para hacer un poquito de yoga practicando unas cuantas vueltas del saludo al sol. Ésto fue algo que en un principio me costó bastante, porque siempre tuve la sensación de que según me levanto soy incapaz de moverme apenas, pero a base de práctica pues te das cuenta de que como casi siempre todas esas ideas sólo están en tu cabeza y nada tienen que ver con la realidad. Creemos lo que pensamos, y ninguna frase resume mejor esta que la mítica cita de Henry Ford que dice "tanto si crees que puedes como si no, estás en lo cierto". Así que tenemos que intentar estar receptivos a pensar de otra forma para obtener resultados distintos. ¡Ahora no me imagino comenzando el día de otra forma!</div>
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Después de mi mini sesión de yoga matutina me voy al baño a lavarme la cara y también aprovecho para limpiarme la lengua con un limpiador de cobre, son una maravilla, lo usan los yogis en su rutina diaria y te dejan una sensación de limpieza y frescor sin igual, os recomiendo que lo probéis porque en mi caso ha sido todo un descubrimiento, estoy encantada. Yo tengo uno como este que veis en la foto y lo compré en<a href="https://www.amazon.es/gp/product/B00B7383TO/ref=s9_acsd_top_hd_bw_b4kBBLr_c_x_w?pf_rd_m=A1AT7YVPFBWXBL&pf_rd_s=merchandised-search-3&pf_rd_r=8PP0MFK4VH9MS78PQ982&pf_rd_t=101&pf_rd_p=9378b560-c3e1-5798-b286-3160adbaf3ee&pf_rd_i=4346908031" target="_blank"> Amazon.</a><span id="goog_1904792998"></span><span id="goog_1904792999"></span><a href="https://www.blogger.com/"></a></div>
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<a href="https://www.amazon.es/gp/product/B00B7383TO/ref=s9_acsd_top_hd_bw_b4kBBLr_c_x_w?pf_rd_m=A1AT7YVPFBWXBL&pf_rd_s=merchandised-search-3&pf_rd_r=8PP0MFK4VH9MS78PQ982&pf_rd_t=101&pf_rd_p=9378b560-c3e1-5798-b286-3160adbaf3ee&pf_rd_i=4346908031" target="_blank"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1500" height="153" src="https://2.bp.blogspot.com/-VKGDKuFJaQY/WShjFtW-nyI/AAAAAAAAEXI/mB39_6qPQ_8btTCSmJygRbWtAGHonN5jwCLcB/s320/raspador.jpg" width="320" /></a></div>
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<b><br /></b></div>
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Y ya me voy a la calle con mi perrina para dar el primer paseo matutino. A la vuelta me preparo un litro de agua tibia con limón y me pongo a trabajar mientras lo voy disfrutando poquito a poco. Y así comienzo ya mi jornada laboral, aproximadamente a las 8 de la mañana y esa primera sesión la alargo hasta las 10, que es cuando hago mi rutina de deporte, que va variando dependiendo del día. En esas dos primeras horas de trabajo intento dejar siempre terminada la roca y así cuando llegan las 10 de la mañana aún queda practicamente todo el día por delante pero yo ya tengo terminada mi tarea principal, y <b>eso aporta una sensación de relax y bienestar que no se paga con nada. </b></div>
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<br /></div>
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Después del ejercicio ya me tomo mi batido de desayuno y me ducho y para entonces son cerca de las 11:30 ó 12:00 y ya continúo con la segunda sesión de trabajo, hasta la hora de comer. </div>
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<br /></div>
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En total, todo lo que hago hasta que me siento a trabajar me lleva una media hora, por lo que en el fondo tampoco tengo que hacer un sacrificio de horas de sueño muy grande. Y la diferencia de hacer esa rutina a no hacer nada es brutal, cuando te sientas a trabajar tienes muy claro en lo que te tienes que enfocar ese día y además tienes la estupenda sensación de que ya te has dedicado un tiempo de calidad para ti y eso es una delicia. </div>
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<br /></div>
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Como veis mi rutina es muy sencilla, si buscáis más acerca de este tema os encontraréis con gente que se levanta a las cinco de la mañana para meditar durante una hora y cosas por el estilo. Lo realmente importante creo que es que tenemos que buscar algún pequeño hábito por el que empezar e ir poquito a poco implantándolo y cuando ese lo tengamos interiorizado pues podemos pasar a incorporar otro. Siempre de forma realista y sobretodo eligiendo aquellas rutinas que de verdad nos aportan y nos hacen sentir bien, es algo muy personal, yo os cuento la mía por si podéis coger alguna idea que os pueda inspirar y que quizás queréis probar a ver cómo os sentís con ella, pero lo importante es sin duda que hagáis aquello con lo que conectéis y que podáis adaptar bien a vuestro ritmo de vida. </div>
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<br /></div>
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Os animo a que este fin de semana reflexionéis un poquito sobre el tema y busquéis algún hábito que os motive para comenzar desde este mismo lunes a practicarlo a ver que tal os sentís.</div>
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<br /></div>
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Y si ya tenéis alguna rutina de mañana me encantaría que la compartieseis con todos nosotros en los comentarios y así podemos seguir cogiendo nuevas ideas.</div>
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Espero que os haya gustado mucho este viernes de inspiración.</div>
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<br /></div>
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Os deseo un muy feliz fin de semana.</div>
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<br /></div>
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¡Un abrazo!</div>
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Reyes.</div>
Carrot Cakehttp://www.blogger.com/profile/18361384197671640055noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1179591774778821379.post-91098228513328606272017-05-22T12:00:00.000+02:002017-05-24T19:31:31.774+02:00Galletas estilo Chiquilín Energy caseras... ¡deliciosamente saludables!<div style="text-align: justify;">
¡Hola a todos!</div>
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<br />
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-QR2Retip01Y/WSG1YY7RedI/AAAAAAAAEWs/UV1iOC4jt-0a56rmne-vptw5JvmNWS1vACLcB/s1600/chikilin%2B1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-QR2Retip01Y/WSG1YY7RedI/AAAAAAAAEWs/UV1iOC4jt-0a56rmne-vptw5JvmNWS1vACLcB/s1600/chikilin%2B1.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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He de confesar que son muchos los paquetes de Chiquilín Energy que me comí a lo largo de mi vida... 😂😂😂 Están tan ricas y son tan cómodas de llevar a cualquier parte que eran uno de mis snacks favoritos para llevarme al cole y después a la universidad. Y ahora hace ya unos cuantos años que no me tomo ninguna y el otro día las estaba viendo en el supermercado y me estaban apeteciendo, pero pensé que tenía que hacer una versión casera, saludable y muy rica, al estilo ¡cambia el chip!.</div>
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<br /></div>
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Y así ayer me puse a experimentar con lo que tenía por la despensa y salieron estas galletas tan tan ricas, que en su forma y textura de parecen un montón a las originales pero que <b>de sabor para mi gusto las superan con creces... ¡están increíbles!</b></div>
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<b><br /></b></div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-RUqbuZ_2C7k/WSG1YBRAcFI/AAAAAAAAEWo/1CFss1a6Q180VzZVMJIYckRoaigZv7hrQCEw/s1600/chikilin%2B2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-RUqbuZ_2C7k/WSG1YBRAcFI/AAAAAAAAEWo/1CFss1a6Q180VzZVMJIYckRoaigZv7hrQCEw/s1600/chikilin%2B2.jpg" /></a></div>
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<b><br /></b></div>
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<b><br /></b></div>
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Son muy rápidas y sencillas de hacer y no requieren más que unos pocos ingredientes, así que no me enrollo más y vamos allá con la receta:</div>
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<br /></div>
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Ingredientes:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>180 g de copos de avena</li>
<li>90 g de harina de coco</li>
<li>125 ml de sirope de arce (o ágave, o cualquier otro, pero el de arce les da un sabor más rico)</li>
<li>125 ml de aceite de coco derretido</li>
<li>2 vainas de vainilla</li>
<li>1 pizca de sal</li>
<li>nibs de cacao crudo para espolvorear</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Preparación:</div>
<div>
<ul>
<li>Vamos a comenzar precalentando el horno a 180ºC.</li>
<li>Ponemos los copos de avena en el vaso de la vatidora y trituramos hasta obtener una harina fina, en mi caso lo hago con el programa Grind de mi Optimum G2.1.</li>
<li>Una vez que tenemos la harina de avena la colocamos en un bol con la harina de coco, el sirope de arce, el aceite de coco derretido, las semillas de la vainilla y la pizca de sal y removemos todo con una espátula. Como veis más fácil imposible :)</li>
<li>Ponemos la mezcla en un molde cuadrado o rectangular forrado con papel vegetal, yo utilicé el mío de brownie de Ikea que mide 16x19, pero podéis utilizar uno más grande si las queréis más finitas.</li>
<li>Distribuímos bien la masa en el molde ayudándonos con las manos y espolvoreamos por encima los nibs de cacao crudo.</li>
<li>Horneamos 15 minutos, vais a ver que se hincha pero que no cunda el pánico que vuelve a su forma planita una vez fuera del horno.</li>
<li>Mientras aún están templadas, sacamos del molde y cortamos en forma de barritas con un cuchillo grande.</li>
<li>Dejamos enfríar completamente y luego llevamos a la nevera y las conservamos allí.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
Habéis visto qué fáciles? Con estas cantidades y en mi molde salen 16 galletas como las de la foto.</div>
<div>
¡¡¡Tenéis que probarlas por que están de vicio!!! </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Lo de guardarlas en la nevera puede parecer un poco raro, pero veo siempre que las recetas que llevan aceite de coco suelen guardarse de esta manera y lo cierto es que se les queda una textura mucho más rica que a temperatura ambiente, así que os recomiendo que lo probéis.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-enE4MaarexM/WSG1YRUcdUI/AAAAAAAAEWw/1mkP4Vycsv8_MkecDqUCQtp6g5_Kt0_EACEw/s1600/chikilin%2B3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-enE4MaarexM/WSG1YRUcdUI/AAAAAAAAEWw/1mkP4Vycsv8_MkecDqUCQtp6g5_Kt0_EACEw/s1600/chikilin%2B3.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
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¡Espero que os haya encantado la receta! Se hacen en un periquete, así que no hay excusa para no disfrutar de galletas caseras y sanas toda la semana 😍</div>
<div>
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<div>
¡Nos vemos el viernes!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Un abrazo muy fuerte!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Reyes.</div>
<span style="background-color: #bd081c; background-position: 3px 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat; background-size: 14px 14px; border-bottom-left-radius: 2px; border-bottom-right-radius: 2px; border-top-left-radius: 2px; border-top-right-radius: 2px; border: none; color: white; cursor: pointer; display: none; font-family: "helvetica neue" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11px; font-style: normal; font-weight: bold; line-height: 20px; opacity: 1; padding: 0px 4px 0px 0px; position: absolute; text-align: center; text-indent: 20px; width: auto; z-index: 8675309;">Guardar</span><span style="background-color: #bd081c; background-position: 3px 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat; background-size: 14px 14px; border-bottom-left-radius: 2px; border-bottom-right-radius: 2px; border-top-left-radius: 2px; border-top-right-radius: 2px; border: none; color: white; cursor: pointer; display: none; font-family: "helvetica neue" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11px; font-style: normal; font-weight: bold; line-height: 20px; opacity: 1; padding: 0px 4px 0px 0px; position: absolute; text-align: center; text-indent: 20px; width: auto; z-index: 8675309;">Guardar</span>Carrot Cakehttp://www.blogger.com/profile/18361384197671640055noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1179591774778821379.post-85644443970074133792017-05-19T21:02:00.000+02:002017-05-19T21:20:46.282+02:00Viernes de Inspiración: dos conferencias maravillosas para disfrutar este fin de semana<div style="text-align: justify;">
¡Hola a todos!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Es Viernes de Inspiración y quiero compartir con vosotros dos conferencias que me he visto esta semana y que me han tocado muy adentro. Dos conferencias de dos expertos en el desarrollo personal como la copa de un pino, Mario Alonso Puig y Enric Lladó.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Reinventarse, por Mario Alonso Puig</b></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Del doctor Mario Alonso Puig había oído hablar en numerosas ocasiones, pero nunca le había visto en acción ni había leído nada suyo. Esta semana, mi queridísima <a href="http://livingwithchoco.com/" target="_blank">Imma de Living with Choco </a>recomendó uno de sus libros y sabiendo que ella es una apasionada de toda la obra de Mario, supe sin duda que me iba a enganchar porque Imma para mi es todo un referente en el mundo del desarrollo personal, y todo lo que recomienda me encanta, destila energía, pasión e ilusión por los cuatros costados en todo lo que hace, y por ello sé que si ella lo recomienda tiene que ser bueno. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-_coWauZUrCQ/WR9A5QawP-I/AAAAAAAAEWU/VkvytsNFDfg4xX7b49YbHpdRax4551UXgCLcB/s1600/mario%2Balonso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="165" src="https://4.bp.blogspot.com/-_coWauZUrCQ/WR9A5QawP-I/AAAAAAAAEWU/VkvytsNFDfg4xX7b49YbHpdRax4551UXgCLcB/s400/mario%2Balonso.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pues bien, Imma recomendaba como imprescindible una de sus obras más famosas, el libro <b>Reinventarse</b>, con el que por cierto me acabo de hacer hace un momento :) Y es que llevo literalmente toda la semana viéndome conferencias de Mario, me apasiona lo sensatas y directas que son todas las ideas que transmite, vienen hacia ti con tanta fuerza que no puedes hacer nada por esquivarlas, simplemente te calan bien profundo. Es sin duda una fuente de inspiración inagotable, y ya estoy deseando comenzar esta noche a leerme el libro, tengo el presentimiento de que me va a marcar mucho.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El currículum de Mario es impresionante, pero un buen día decidió dejar su puesto de cirujano para seguir un sueño que se llevaba paseando por su mente desde mucho tiempo atrás, estudiar y divulgar el desarrollo personal mediante conferencias y libros. Sin duda un salto que tuvo que dar muchísimo vértigo, pero que no ha hecho más que traerle alegrías y creo que tenemos mucho que aprender de experiencias como esta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aquí os dejo la primera conferencia que vi de él y con la que ya me atrapó definitivamente. Maravillosa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/0lNpDvNHfSs/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/0lNpDvNHfSs?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<b>El Poder de las Palabras, por Enric Lladó</b><br />
<b><br /></b>
<br />
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A Enric llegué por casualidad navegando de vídeo en vídeo el otro día y me conquistó desde el segundo uno con su espontaneidad y su sentido del humor. Es especialista en un tema que me tiene fascinada desde hace tiempo y que es la PNL o programación neurolinguística. Tengo en mente escribir un post exclusivo sobre el tema, pero la PNL básicamente agrupa técnicas de desarrollo y liderazgo personal que se basan principalmente en el enorme efecto que pueden causar las palabras en nuestro sistema neurológico y como todo ello está relacionado con diferentes patrones automáticos que desarrollamos en nuestro día a día. Dentro de muy poquito lo hablaremos con más calma.</div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/--4nF9T_Mhw0/WR9BEwKvqRI/AAAAAAAAEWY/4efI7QDdt6MM3zkOuGLSunXK6OP7raM2QCLcB/s1600/enric.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://4.bp.blogspot.com/--4nF9T_Mhw0/WR9BEwKvqRI/AAAAAAAAEWY/4efI7QDdt6MM3zkOuGLSunXK6OP7raM2QCLcB/s320/enric.jpg" width="320" /></a></div>
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Enric es simplemente un crack de la comunicación y os daréis cuenta de ello nada más que comencéis a escucharle. Además tiene una frescura maravillosa trasmitiendo y sin duda esta conferencia es muy útil para mejorar un poquito más nuestro día a día, creo que en general apenas somos conscientes de la crucial importancia que tienen las palabras que decimos, tanto a los demás como a nosotros mismos, es decir, nuestros pensamientos. Y al final volvemos al tema de la semana pasada, de la importancia de la consciencia en todo lo que hacemos en cada momento. Un tema sin duda apasionante que Enric borda en esta genial charla.</div>
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Aquí os la dejo:</div>
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<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/3dl91UJXC3s/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/3dl91UJXC3s?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
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Y ya con esto me despido, espero que podáis echarles un vistazo cuando tengáis algo de tiempo porque estoy segura de que os van a encantar. Luego no quiero reclamaciones si no podéis dejar de enlazar vídeo tras vídeo de estos dos cracks del desarrollo personal :)<br />
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¡Os deseo un muy feliz fin de semana!<br />
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Un abrazo enorme.<br />
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Reyes.Carrot Cakehttp://www.blogger.com/profile/18361384197671640055noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1179591774778821379.post-51629484573124616732017-05-15T22:49:00.002+02:002017-05-15T22:50:21.037+02:00Magdalenas de Calabacín... ¡Deliciosamente sanas! <div style="text-align: justify;">
¡Hola a todos!</div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-0GNhhxCnpD0/WRoSkxYbFSI/AAAAAAAAEVs/CuFulxbCtNww_wy6KFquDKZRTeR9xMCFQCEw/s1600/muffins%2Bcalabacin%2B1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><b><img border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-0GNhhxCnpD0/WRoSkxYbFSI/AAAAAAAAEVs/CuFulxbCtNww_wy6KFquDKZRTeR9xMCFQCEw/s1600/muffins%2Bcalabacin%2B1.jpg" /></b></a></div>
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<b>Esta receta me tiene completamente enamorada.</b> Unas tiernas y esponjosas magdalenas cuyo protagonista indiscutible es el calabacín, aportándoles muchísima jugosidad y una textura irresistible, pero que al tener por otro lado un sabor muy neutro, deja destacar las notas de la vainilla, la canela y los nibs de cacao, que dan el toque especial a estas deliciosas magdalenas.</div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-RIaVsiDhgVk/WRoSlKKwoOI/AAAAAAAAEVw/v3zMMPnZddIqap5iptVqKF8G5IoIQVH5wCEw/s1600/muffins%2Bcalabacin%2B4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-RIaVsiDhgVk/WRoSlKKwoOI/AAAAAAAAEVw/v3zMMPnZddIqap5iptVqKF8G5IoIQVH5wCEw/s1600/muffins%2Bcalabacin%2B4.jpg" /></a></div>
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La receta la he adaptado de <a href="http://www.wellplated.com/healthy-zucchini-muffins/" target="_blank">ésta de Well Plated</a>, una web que me encanta y que tiene unas recetas magníficas. En vez de usar harina de trigo, he optado por hacer <b>mi propia harina con copos de avena, </b>por que ya la he utilizado así en otras recetas y me encanta el resultado. Para ello la trituro con el programa Grind (moler) de mi <a href="http://www.froothie.es/index.php?dispatch=aff_banners.view&bid=72&sl=ES&aff_id=1513" target="_blank">Optimum G2.1</a>, y en menos de un minuto tengo una harina de avena suave y perfecta para utilizar en cualquier receta.</div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-mHumxI38Dpk/WRoRWVHBLlI/AAAAAAAAEVA/ghpI-oRiAMc7xWP6hY1SV7Fwh2VwnFfHwCEw/s1600/IMG_2237.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-mHumxI38Dpk/WRoRWVHBLlI/AAAAAAAAEVA/ghpI-oRiAMc7xWP6hY1SV7Fwh2VwnFfHwCEw/s400/IMG_2237.JPG" width="300" /></a></div>
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Para endulzarla, Erin nos propone usar miel y azúcar moreno, pero yo lo he cambiado por <b>azúcar de coco</b>, que hace poquito que he comenzado a usarla y me tiene enamorada, ¡menudo sabor tiene, te la puedes comer a cucharadas! :) Es la primera vez que horneo con ella y me ha encantado el resultado, sólo tenemos que tener en cuenta que endulza un poco menos que el azúcar blanca común, por lo cual podemos echar un poquito más, pero yo lo que hice fue respetar las cantidades de la receta y luego espolvorear cada magdalena con un poco más de azúcar de coco antes de meterlas al horno y para mi han quedado perfectas de dulzor, pero si sois demasiado golosos os recomiendo que añadáis un poquito más a la receta.</div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-nk7zPiLrYfw/WRoSkywZQMI/AAAAAAAAEVo/rlY-vHWsyEEqYiJ0rEp7qxuk2-oYx4uCgCEw/s1600/muffins%2Bcalabacin%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-nk7zPiLrYfw/WRoSkywZQMI/AAAAAAAAEVo/rlY-vHWsyEEqYiJ0rEp7qxuk2-oYx4uCgCEw/s1600/muffins%2Bcalabacin%2B3.jpg" /></a></div>
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La receta no puede ser más fácil, ¡así que vamos allá!</div>
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Ingredientes para 12 magdalenas:</div>
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<li>2 tazas de calabacín rallado (yo utilicé uno mediano y le dejé la piel)</li>
<li>1 plátano mediano maduro, machacado con un tenedor</li>
<li>2 huevos</li>
<li>60 ml de aceite de coco derretido </li>
<li>150 g de azúcar de coco y un poquito más para espolvorear</li>
<li>2 vainas de vainilla</li>
<li>1 cucharadita colmada de canela en polvo</li>
<li>2 buenos puñados de nibs de cacao crudo</li>
<li>1/2 cucharadita de bicarbonato sódico</li>
<li>1 cucharadita de levadura</li>
<li>250 g de harina de avena (en mi caso copos triturados)</li>
<li>1/2 cucharadita de sal</li>
</ul>
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Preparación:</div>
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<li>Comenzamos precalentando el horno a 180ºC y preparamos un molde de muffins con 12 papelitos para las magdalenas.</li>
<li>En un bol mezclamos los huevos con el plátano machacado, el aceite de coco, el azúcar de coco y la semillas de las vainas de vainilla, batiéndolo todo bien hasta que esté cremoso.</li>
<li>Tamizamos encima la harina de avena y le añadimos la canela, la sal y el bicarbonato y removemos todo bien con una cuchara.</li>
<li>Estrujamos el calabacín con la manos para quitarle el exceso de agua y lo añadimos a la mezcla, junto con los nibs de cacao y removemos todo bien con una cuchara hasta que se integre.</li>
<li>Repartimos la mezcla entre los doce papelitos y espolvoreamos con un poquito más de azúcar de coco.</li>
<li>Horneamos unos 18 minutos, hasta que hayan subido y estén dorados.</li>
<li>Dejamos enfriar unos cinco minutos en el molde y luego los pasamos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.</li>
</ol>
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¡Y a disfrutar!</div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-5ik7JWLXaTg/WRoSlXwlMuI/AAAAAAAAEV0/kkV7623HfokeEa3lskg4Y0gOYFBbIvG7QCEw/s1600/muffins%2Bcalabacin%2B5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-5ik7JWLXaTg/WRoSlXwlMuI/AAAAAAAAEV0/kkV7623HfokeEa3lskg4Y0gOYFBbIvG7QCEw/s1600/muffins%2Bcalabacin%2B5.jpg" /></a></div>
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Sin duda se trata de una receta muy especial, tanto en cuanto a sabor como a textura y esponjosidad, estoy segura de que os van a encantar, ¡así que no dejéis de probarlos! Y encima sabiendo que son un bocado saludable uno se los come la mar de agusto :) ¡Ya no van a faltar en mis desayunos y meriendas cuando tenga antojo de un bocado dulce y esponjoso!</div>
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Espero de todo corazón que os hayan encantado, pero sobretodo que os animéis a prepararlos y me contéis qué os han parecido.</div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-BjGdG-0NodI/WRoSkkWrAjI/AAAAAAAAEVk/egEkEIOW3v4jxb01OuHFc-BbF9r_Vv5VACEw/s1600/muffins%2Bcalabacin%2B2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-BjGdG-0NodI/WRoSkkWrAjI/AAAAAAAAEVk/egEkEIOW3v4jxb01OuHFc-BbF9r_Vv5VACEw/s1600/muffins%2Bcalabacin%2B2.jpg" /></a></div>
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Os mando un abrazo enorme... ¡muy buenas noches! </div>
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<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "cantarell"; font-size: 13.199999809265137px;">Posdata: para más información sobre la </span><a href="http://www.froothie.es/index.php?dispatch=aff_banners.view&bid=72&sl=ES&aff_id=1513" style="color: black; font-family: Cantarell; font-size: 13.199999809265137px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; text-align: start; text-decoration: none;" target="_blank">Optimum G2.1</a><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "cantarell"; font-size: 13.199999809265137px;"> te cuento todos los detalles </span><a href="http://www.mysweetcarrotcake.com/2016/06/mi-nueva-batidora-optimum-g21.html" style="color: black; font-family: Cantarell; font-size: 13.199999809265137px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; text-align: start; text-decoration: none;" target="_blank">aquí</a><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "cantarell"; font-size: 13.199999809265137px;">. Y si quieres verla en funcionamiento no te la pierdas en </span><a href="https://www.youtube.com/user/mysweetcarrotcake" style="color: black; font-family: Cantarell; font-size: 13.199999809265137px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; text-align: start; text-decoration: none;" target="_blank">mi canal de Youtube</a><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "cantarell"; font-size: 13.199999809265137px;">.</span></div>
Carrot Cakehttp://www.blogger.com/profile/18361384197671640055noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1179591774778821379.post-44989722286711329512017-05-12T18:10:00.003+02:002017-05-12T20:22:52.544+02:00Viernes de Inspiración: Meditación, bendito tesoro.¡Hola a todos!<br />
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-sfFHEOduY9Q/WRXeYMSROfI/AAAAAAAAEUw/sD1EzdNPnWsk1PmFgXOJyY14i7FGOTAQgCLcB/s1600/yoga1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-sfFHEOduY9Q/WRXeYMSROfI/AAAAAAAAEUw/sD1EzdNPnWsk1PmFgXOJyY14i7FGOTAQgCLcB/s1600/yoga1.jpg" /></a></div>
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Es <b>Viernes de Inspiración</b> y quiero contaros mi experiencia con un hábito que me parece simplemente maravilloso para incorporar en nuestro día a día. En el librito de ¡Cambia el Chip! os conté un poquito sobre el tema y sin duda es algo en lo que tenía ganas de meterme más a fondo dedicándole un post completo pues creo firmentente que puede ayudar a todas las personas que se animen a darle una oportunidad.</div>
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Todo esto lo escribo desde mi humilde opinión y experiencia, ya me encantaría a mi poder deciros que medito 45 minutos diarios en la posición del loto, pero nada más lejos de la realidad ;) Vamos, que soy toda una aprendiz de la materia, pero aún así, los beneficios que noto son brutales.</div>
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Mi primer contacto "en serio" con la meditación fue cuando comencé a practicar yoga hace ya cinco años. Hasta entonces, pues alguna vez había intentado hacer alguna cosilla por mi cuenta en casa, pero a los dos minutos me parecía que estaba perdiendo el tiempo y abandonaba sin darle mucha más oportunidad. Como ya os he comentado en alguna ocasión, incorporar el yoga en mi vida me ha traído cambios muy profundos a todos los niveles, sobretodo a nivel de conectar con mi cuerpo y con mi mente, es algo que me sigue fascinando cada vez que lo practico, y también fuera de la esterilla, porque aprendes a incorporarlo casi de manera inconsciente en tu día a día. Yo lo definiría como estar más presente, más conectada con el momento que está sucediendo justo ahora mismo. Y para conectar no hay nada mejor que desconectar, me explico: estamos rodeados de estímulos y (pre)ocupaciones y la mayoría del tiempo llevamos un ritmo frenético. Tan sólo parándonos a tomar unas respiraciones profundas podemos notar como nuestra mente se viene al aquí y ahora y una ola de bienestar recorre nuestro cuerpo... en ese momento acabamos de desconectar del mundo para conectarnos a nosotros mismos. Yo solía asociar la meditación con dejar la mente completamente en blanco y alcanzar un estado de desconexión total próximo al éstaxis, por lo que siempre desistía porque me parecía completamente imposible. Pero en realidad ahora sé que es una idea mucho más sencilla pero a la vez mucho más poderosa, es parar, respirar y desconectar para conectar. Todo se reduce a ello.<br />
<br />
<b>Y cuándo y cómo puedo empezar?</b></div>
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La buena noticia es que lo podemos hacer en cualquier lugar y en cualquier momento. Como si solo es durante un minuto, el inmediato binestar que ofrece es maravilloso. </div>
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Ahora mismo, en este momento, cierra los ojos y toma unas cuantas respiraciones profundas, sintiendo cada sensación que inunda tu cuerpo, como el aire entra por la nariz, como va llenando tu abdomen, como se expande por todo tu cuerpo para casi inmediatamente abandonarlo. Qué tal, cómo te sientes? Conectar con esas sensaciones es una forma estupenda de desconectar de todo lo demás y regalarnos un preciado momento de paz, es en definitiva salud para cuerpo y mente. Meditar es una estupenda forma de practicar el ahora tan de moda mindfulness, es decir, el traer la mente al momento presente para poner todos nuestros sentidos en lo que esta sucediendo en este preciso instante. </div>
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Para mi, la forma más sencilla de comenzar a ponerlo en práctica es prestando toda nuestra atención a la respiración. Puedes contar cada vez que inspiras y espiras, o bien centrarte en que cada inspiración dure lo mismo que cada espiración, por ejemplo contando hasta 4 ó 6 ( lo que necesites) durante cada una de ellas. Puedes hacerlo en un lugar tranquilo y en una postura que te resulte cómoda, pero también puedes hacerlo en cualquier sitio, incluso mientras caminas por la calle o estás en el autobús. Si derepente te das cuenta que estás pensando en cualquier cosa, vuelve a empezar a centrarte en la respiración sin darle más importancia al asunto, cuando lleves unos días practicando verás como cada vez te distraes menos y alcanzas estados más profundos de conexión. Unos minutos al día son milagrosos y no te robarán apenas nada de tu tiempo comparado con todos los beneficios que vas a sentir desde el día 1, así que creo que sin duda merece la pena intentarlo. </div>
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Otra opción que me encanta y que veo muy útil sobretodo si estás comenzando son las meditaciones guiadas, es decir grabaciones que te van diciendo lo que tienes que hacer o en lo que tienes que pensar, y al oir a alguien dándote las indicaciones pues es más sencillo que te concentres en lo que la persona está diciendo y no se te vaya la cabeza por los cerros de Úbeda. Aquí te dejo dos meditaciones guíadas que me encantan:</div>
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<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/wrSVQpETbkA/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/wrSVQpETbkA?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
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Esta es una meditación guíada para relajar todo nuestro cuerpo, por lo que es ideal para practicar por la tarde o por la noche, antes de irnos a dormir.</div>
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<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/HsP7_sOFclw/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/HsP7_sOFclw?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
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Este otro vídeo es una meditación a base de repetir el mantra Sa (nacimiento o infinidad), Ta (vida), Na (muerte) y Ma (renacimiento). <a href="http://alasombradelasofora.blogspot.com.es/2012/12/meditacion-sa-ta-na-ma.html" target="_blank">En esta página</a> podéis leer todo acerca de esta meditación clásica del kundalini yoga, pero básicamente se trata de cantar el mantra guiados por el video, primero en voz alta, luego en susurros y por último en silencio, cantándolo en nuestra mente. Esta es la parte de la meditación que más me gusta, porque te quedas literalmente en la gloria y cuando vuelven a comenzar los susurros te prometo que es como si hubieses estado en alguna parte muy lejos y derepente tuvieses que volver a la realidad, es una sensación maravillosa. Igual os parece un poco raro al principio eso de ponerse a repetir durante 11 minutos una secuencia de palabras, entiendo que si no estás acostumbrado a estas cosas pueda resultar demasiado místico para algunas personas, pero yo os animo a que probéis a ver qué sensaciones os transmite. Si te gusta y continúas con la práctica, pasará a ser algo de lo más cotidiano en tu día a día.</div>
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<br /></div>
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Estas dos meditaciones son ideales para practicar por la noche, porque por lo menos a mi me relajan un montón, pero en realidad, si las haces por la mañana pues también estás preparándote para tener un día genial. A mi por la mañana según me despierto me gusta quedarme unos minutos prestando atención a mi respiración, es una forma genial de comenzar el día con la mente despejada y no con millones de tareas y cosas por hacer ya revoloteando desde el segundo cero. Pronto os hablaré de un tema que me fascina y que son las rutinas de mañana, sin duda la mejor forma que puede existir para tener un día 10 desde el instante en el que abrimos los ojos.</div>
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<br /></div>
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Y bueno, hasta aquí el post de hoy, espero que os haya parecido interesante y útil y que si os apetece compartáis con todos nosotros en los comentarios si la meditación ya forma parte de vuestra rutina, qué opinión tenéis acerca de ella, si os vais a animar a probar... Me encantaría conocer vuestra experiencia y si tenéis alguna meditación para recomendar y compartir también sería genial.</div>
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Os deseo un hermoso fin de semana...</div>
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¡Un abrazo enorme!</div>
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Y gracias por estar ahí :)</div>
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Reyes.</div>
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<br />Carrot Cakehttp://www.blogger.com/profile/18361384197671640055noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1179591774778821379.post-1892103240612142332017-05-08T16:08:00.003+02:002017-05-08T16:29:34.761+02:00Espaguetis de Calabacín con Boloñesa de Soja¡Hola a todos!<br />
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-sEiKEnDoevQ/WRB7Cpzl5BI/AAAAAAAAEUQ/jiEqQ-GY0LoTBryDVw2MEbdXukXb7dJigCEw/s1600/bolon%25CC%2583esa%2Bsoja%2B1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-sEiKEnDoevQ/WRB7Cpzl5BI/AAAAAAAAEUQ/jiEqQ-GY0LoTBryDVw2MEbdXukXb7dJigCEw/s1600/bolon%25CC%2583esa%2Bsoja%2B1.jpg" /></a></div>
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Hoy os traigo una super receta que tenía ya muchísimas ganas de compartir con todos vosotros, unos deliciosos espaguetis de calabacín con una increíble boloñesa de soja que sabe a gloria bendita, para comérsela sóla a cucharadas vamos. </div>
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Hace ya un par de años que me hice con mi <a href="https://www.amazon.es/Hemsley-Pelador-frutas-verduras/dp/B00RVIBN7S/ref=sr_1_fkmr0_2?ie=UTF8&qid=1494249991&sr=8-2-fkmr0&keywords=hemsley+hemsley+espiralizador" target="_blank">espirilizador de Hemsley & Hemsley</a> y estoy encantada con él, aunque lo cierto es que no le doy todo el uso que se merece, ya que siempre lo utilizo con el calabacín pero lo cierto es que puedes ponerle patatas, boniato, remolacha, zanahoria, manzana etc... ¡Tengo un par de recetas fichadas para darle nuevos usos, así que espero compartirlas muy pronto con vosotros!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una de las cosas que más me gustan de esta receta es lo ligera que es, pero a la vez es muy reconfortante. Te la comes y es como si te acabases de comer unos espaguetis a la boloñesa tradicionales, pero en cambio en cuanto terminas no tienes ganas de echarte una buena siesta... Al contrario, te sientes ligero y con ganas de ponerte a lo que sea que tengas que hacer. ¡Sientan super bien!</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-FE78huxTuck/WRB7CuFAnmI/AAAAAAAAEUU/bHfqreeYVeQmbzQHMCC3vyQeFvRhiXX0gCEw/s1600/bolon%25CC%2583esa%2Bsoja%2B2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-FE78huxTuck/WRB7CuFAnmI/AAAAAAAAEUU/bHfqreeYVeQmbzQHMCC3vyQeFvRhiXX0gCEw/s1600/bolon%25CC%2583esa%2Bsoja%2B2.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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Me gusta utilizar el calabacín en crudo, para así incorporar una ración de hortaliza cruda con todos sus nutrientes intactos en mi menú, pero pueden pasarse un poco por la sartén en plan salteado, o incluso hervirlos un par de minutos en agua igual que si fuesen espaguetis normales. En este caso podríamos acompañar el plato de una buena ensalada verde.</div>
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<br /></div>
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La receta es super fácil y en unos 30 minutos tendremos listo un plato sano y delicioso, para chuparse literalmente los dedos. ¡Si nunca habéis probado la boloñesa de soja esta receta os va a sorprender muchísimo, os prometo que os va a costar mucho encontrar la diferencia con la boloñesa tradicional! De hecho, si no decís nada a los que la prueben, probablemente piensen que están tomandose una boloñesa clásica con carne picada... ¡Es alucinante!</div>
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La soja texturizada, que ya os enseñé en la receta del <a href="http://www.mysweetcarrotcake.com/2016/09/shepherds-pie-vegano-con-polenta.html" target="_blank">Shepherd's Pie Vegano</a>, es super fácil de cocinar. Dependiendo de la marca se hace de distintas maneras. Yo utilizo la <a href="http://www.mimasa.net/protina-p12.html" target="_blank">Protina de Mimasa</a> y es la más sencilla de todas, pues sólo hay que ponerla a remojo 10 minutos y la tendremos lista para usar igual que si fuese carne picada.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://www.mimasa.net/protina-p12.html" target="_blank"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-EwwXs_fN0mA/WRB2Sfw4axI/AAAAAAAAET8/PL13kVuIft87_4gkAff7ZsXFPf8HTSr_ACLcB/s1600/protina-400g.jpg" /></a></div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-vecU0hFBX-0/WRB7C9JRA0I/AAAAAAAAEUY/fSpRH6nnI2cE4lJ-nWSBZNfdwIc_122-wCEw/s1600/bolon%25CC%2583esa%2Bsoja%2B4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-vecU0hFBX-0/WRB7C9JRA0I/AAAAAAAAEUY/fSpRH6nnI2cE4lJ-nWSBZNfdwIc_122-wCEw/s1600/bolon%25CC%2583esa%2Bsoja%2B4.jpg" /></a></div>
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<br />
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¡Vamos allá con la receta!</div>
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<b>Ingredientes para 2 personas:</b></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">1 calabacín grande (o dos pequeños)</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 limón (opcional)</li>
<li style="text-align: justify;">2 zanahorias grandes</li>
<li style="text-align: justify;">4 ramitas de apio</li>
<li style="text-align: justify;">1 cebolla pequeña</li>
<li style="text-align: justify;">1 lata grande de tomate triturado </li>
<li style="text-align: justify;">1 cucharadita de tomillo seco</li>
<li style="text-align: justify;">1 cucharadita de romero seco</li>
<li style="text-align: justify;">1 cucharadita de ajo en polvo</li>
<li style="text-align: justify;">1/4 de cucharadita de comino seco</li>
<li style="text-align: justify;">1/4 de cucharadita de nuez moscada</li>
<li style="text-align: justify;">2 cucharadas de aceite de oliva</li>
<li style="text-align: justify;">1 chorrito de vinagre de manzana</li>
<li style="text-align: justify;">1 cucharadita rasa de azúcar de coco (o cualquier otro endulzante)</li>
<li style="text-align: justify;">sal y pimienta al gusto</li>
<li style="text-align: justify;">2 cacitos de soja texturizada (el mío es de 100 ml de capacidad)</li>
<li style="text-align: justify;">parmesano vegano para servir</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparación:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ol>
<li>Lo primero que vamos a hacer es hidratar la soja texturizada en un poco de agua, durante 10 minutos, en cuanto la tengamos lista, escurrimos y reservamos.</li>
<li>Mientras tanto vamos preparando la salsa, para ello vamos a picar a dados finos la zanahoria, la cebolla y el apio y lo vamos a poner en una sartén con las dos cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal para que comiencen a ablandarse.</li>
<li>Añadimos todas las especias y dejamos que se cocinen un poco para que desprendan bien sus aromas. </li>
<li>Cuando todo esté tierno, añadimos la lata de tomate triturado y salpimentamos al gusto y le añadimos la cucharadita de azúcar de coco y el chorrito de vinagre de manzana y dejamos que se cocine todo a fuego lento unos 20 minutos, para que la salsa reduzca un poquito. En los últimos diez minutos añadimos la soja texturizada ya escurrida.</li>
<li>Ya sólo nos queda preparar el calabacín, podemos pelarlo o no, y sacamos los espaguetis de calabacín con el espirilizador. Si no tenemos podemos sacar tallarines fácilmente con un pela verduras. </li>
<li>Disponemos los espaguetis de calabacín en un plato y les ponemos un chorrito de zumo de limón, esto es opcional pero me parece que queda mucho más rico.</li>
<li>Añadimos la salsa calentita por encima y espolvoreamos con parmesano vegano al gusto y ya estarán listos para disfrutar.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-D_qCsWSTcOg/WRB7Cm0L72I/AAAAAAAAEUM/lastJKGRKTQwk0NaAH_vsggHpRQOseyqgCEw/s1600/bolon%25CC%2583esa%2Bsoja%2B3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-D_qCsWSTcOg/WRB7Cm0L72I/AAAAAAAAEUM/lastJKGRKTQwk0NaAH_vsggHpRQOseyqgCEw/s1600/bolon%25CC%2583esa%2Bsoja%2B3.jpg" /></a></div>
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Qué os han parecido? ¡Espero que os animéis a probarlos muy pronto, porque estoy segura de que os van a encantar y son sin duda la excusa perfecta para tomar más verdura fresca en nuestro día a día. No os olvidéis de dejarme un comentario si los porbáis y si os apetece compartir alguna foto de la receta en vuestras redes sociales, podéis hacerlo utilizando el hastag<b> #yoestoycambiandoelchip</b></div>
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<br /></div>
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¡Os mando un abrazo enorme!</div>
</div>
Carrot Cakehttp://www.blogger.com/profile/18361384197671640055noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1179591774778821379.post-57209555416349856962017-05-05T17:34:00.003+02:002017-05-05T17:50:09.127+02:00¡Un Añito Cambiando el Chip Juntos... G R A C I A S!¡Hola a todos!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://mysweetcarrotcake.us13.list-manage.com/subscribe?u=3cfc8b5712de631f8c6f9784a&id=517a74b15b" target="_blank"><img alt="cambia el chip" border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-1zEOuGOUmDo/WQya_HW1M4I/AAAAAAAAETk/-zZ0wVfW68kBUyABrKBDnTjhsUUvi4BbQCLcB/s400/cambiaelchipportada.png" title="cambia el chip" width="315" /></a></div>
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Estos días son muy pero que muy especiales para mi porque hace justo un añito por estas fechas estábamos a punto de comenzar una preciosa aventura juntos. Me hallaba inmersa en plena escritura de mi librito <a href="http://mysweetcarrotcake.us13.list-manage.com/subscribe?u=3cfc8b5712de631f8c6f9784a&id=517a74b15b" target="_blank">¡Cambia el Chip!</a> con la certera ilusión de poder transmitiros en cada una de sus páginas mi convencimiento de que otra manera de cuidarnos es posible. </div>
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<br /></div>
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Fueron días de muchos nervios, pues como bien sabéis los que me seguís desde el principio, este blog comenzó siendo principalmente un blog de repostería americana, repleto de recetas de 5.234 calorías de media cada una y que con el paso de los años ha ido creciendo y evolucionando conmigo y mis inquietudes hacia un nuevo estilo con el que he conectado a nivel muy profundo. Por ello los nervios, por saber si os gustaría o no el cambio que el blog ya venía tomando desde hacía meses y sobretodo muy emocionada por si mis palabras pudiesen servir a alguien de inspiración. Y os puedo decir con letras mayúsculas que tan sólo unos minutos después de publicar el librito y compartirlo con vosotros supe que sin duda estaba en el camino correcto, que la conexión tan especial que me une con vosotros sigue igual de viva durante esta nueva aventura que me está encantando recorrer en vuestra compañía.</div>
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Os tengo que dar unas pedazo de G R A C I A S monumentales y sinceras, de todo corazón, porque sin vosotros nada de esto sería posible, ya os le he dicho en numerosas ocasiones, pero es que es la pura verdad y muchos ya lleváis casi 7 años ahí, al otro lado de la pantalla, con vuestro cariño y vuestras cálidas y cercanas palabras. Y por supuesto que estas gracias van para todos, para los que lleváis desde el día 1 hasta lo que os habéis enganchado ayer, para mi todos y cada uno sois igual de importantes porque juntos le dais vida al blog, y en cierta parte me la estáis dando a mi también. Una de las cosas más hermosas que me ha regalado esta a ventura es comprender que el camino está lleno de sorpresas maravillosas, y que con ilusión y amor en lo que haces van llamando a tu puerta para sorprenderte cada día un poco más. Me encanta escribir por y para vosotros, compartir todo aquello que me toca bien adentro para que así se haga más hermoso aún, por que, qué hay más bonito que poder compartir las cosas bellas de la vida? Y compartirlas con vosotros es el regalo más grande que me ha dado la vida. </div>
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<br /></div>
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A día de hoy, no puedo estar más feliz por haberme decidido a compartir con vosotros mi filosofía de vida "Cambia el Chip", no sólo os ha gustado y parecido interesante, si no que muchos de vosotros habéis comenzando a implantarla en vuestro día a día y pasito a pasito ya lleváis un año caminando junto a mi. ¡Un ole por vosotros, por querer tomar las riendas de vuestras vidas y quereros y trataros con sumo cariño cada día! Lo mejor, sin duda, vuestras palabras de agradecimiento, vuestras fotografías en la redes sociales que destilan ilusión por los cuatro costados, vuestros consejos e ideas con las que me hacéis aprender algo nuevo cada día, vuestro apoyo y vuestros ánimos a todo este grupo que surgió hace ya un año y que ha ido haciéndose una piña desde el primer momento. Me habéis contado que habéis notado un gran cambio en vuestras vidas, que os sentís super contentos e ilusionados de haber comenzado a cambiar el chip, y sólo de pensar que tengo un poquito que ver en todo ello, se me saltan las lágrimas de la emoción. No puede haber una recompensa más bonita a algo que entregas con tanta ilusión y cariño. Cada palabra que os regalo en ese libro se queda muy pequeñita comparado con todo lo que me dais vosotros cada día a cambio. Una vez más, y todas ellas se quedarán cortas, ¡ G R A C I A S !</div>
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Y como sorpresita quería comentaros un pequeño adelanto... ¡y es que ya estoy trabajando en el hermano mayor de ¡Cambia el Chip!! Espero tenerlo listo muy prontito para que juntos podamos seguir esta aventura con nuevas y deliciosas ideas para mimarnos a tope. ¡Estoy deseando ya que lo veáis!</div>
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No se me ocurre mejor forma de despedirme hoy que compartiendo una de las enseñanzas más importantes que V O S O T R O S me habéis transmitido, y es que si hay algo dentro de ti que te dice que hacer determinada cosa que te está rondando y palpitando, va a hacerte feliz, H A Z L A, no esperes más, hazla ahora, disfrútala y comparte todas esas emociones que te regala con lo demás. El éxito está asegurado, por supuesto que cada uno tiene su propia definición de éxito, la mía se apoya en el crecimiento y realización personal y la satisfacción que esto provoca, y ese éxito es al que me refiero. Y ese es el éxito que la vida nos regala para C O M P A R T I R con nuestros seres queridos y C O N L O S D E M Á S, en general, ahí es donde sucede la verdadera magia. Yo podría haber compartido simplemente mis recetas con mi gente cercana, mis familiares y amigos, pero un día se me ocurrió compartirlas con todo aquel que quisiese leerlas y ahí es cuando comenzó la magia, que por supuesto de aquella no sabía que existía. No me imaginaba el regalo tan grande que vendría después, y que sois vosotros. </div>
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¡Os mando un abrazo enorme y os deseo que disfrutéis a tope del fin de semana, haced un poquito más de eso que tanto os gusta!</div>
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Be happy my friends :)</div>
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Os quiero mucho, pero mucho mucho!!! </div>
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G R A C I A S.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Reyes.</div>
<span style="background-color: #bd081c; background-position: 3px 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat; background-size: 14px 14px; border-bottom-left-radius: 2px; border-bottom-right-radius: 2px; border-top-left-radius: 2px; border-top-right-radius: 2px; border: none; color: white; cursor: pointer; display: none; font-family: "helvetica neue" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11px; font-style: normal; font-weight: bold; left: 195px; line-height: 20px; opacity: 1; padding: 0px 4px 0px 0px; position: absolute; text-align: center; text-indent: 20px; top: 54px; width: auto; z-index: 8675309;">Guardar</span><span style="background-color: #bd081c; background-position: 3px 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat; background-size: 14px 14px; border-bottom-left-radius: 2px; border-bottom-right-radius: 2px; border-top-left-radius: 2px; border-top-right-radius: 2px; border: none; color: white; cursor: pointer; display: none; font-family: "helvetica neue" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11px; font-style: normal; font-weight: bold; left: 195px; line-height: 20px; opacity: 1; padding: 0px 4px 0px 0px; position: absolute; text-align: center; text-indent: 20px; top: 54px; width: auto; z-index: 8675309;">Guardar</span>Carrot Cakehttp://www.blogger.com/profile/18361384197671640055noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1179591774778821379.post-29222904829547183022017-04-30T13:13:00.001+02:002017-04-30T17:38:59.508+02:00¡Helado de Chocolate Sano y Delicioso!<div style="text-align: justify;">
¡Hola a todos!</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-s_gMlQrpof0/WQXFoYXY-AI/AAAAAAAAETM/PFLMRTT6ImE7JG7baTj2liVaqFqGb0mWwCEw/s1600/helado%2B1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="helado chocolate sano optimum g2.1" border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-s_gMlQrpof0/WQXFoYXY-AI/AAAAAAAAETM/PFLMRTT6ImE7JG7baTj2liVaqFqGb0mWwCEw/s1600/helado%2B1.jpg" title="helado chocolate sano optimum g2.1" /></a></div>
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Último día de mes y no se me ocurre nada mejor para darle la bienvenida a Mayo que un delicioso y cremoso helado de chocolate. Sin lácteos, sin huevo, sin azúcar, vamos, sin na de na, como diría mi querida <a href="http://ogarfelo.blogspot.com.es/" target="_blank">Loly Llano </a> :D </div>
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Y el secreto es... ¡plátano congelado! Seguramente ya habréis visto circulando este tipo de helados desde hace ya tiempo por la red y si aún no los habéis probado os invito a que os vayáis ya mismo a la cocina a congelar los pátanos que podáis tener por casa. Os prometo que la textura de este helado es alucinante, de auténtica heladería italiana, y sabe a chocolate chocolate, lo digo por si hay algún detractor del plátano en la sala :)</div>
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La primera vez que vi este tipo de helados no me podía creer que fuesen "para tanto", me parecía muy complicado que con sólo utilizar plátano congelado se pudiese conseguir algo parecido a un helado de verdad. Pero ha sido probar para creer, todavía alucino cada vez que lo preparo y doy gracias al universo por un regalo tan maravilloso! jajajaja ¡Totalmente alucinante!</div>
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Las posibilidades son infinitas además, podéis dejar tal cual la base de plátano, o podéis combinarla con cualquier ingrediente que se os ocurra, vainilla, otras frutas (congeladas o no), aguacate (queda alucinante y aún más cremoso si cabe gracias a la grasa que aporta éste)... Y luego comérnoslo así tal cual o bien cubrirlo con algún topping por encima... a mi me encanta pornerle frutos rojos, granola, nibs de cacao o coco rallado... ¡o todo a la vez!</div>
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<br /></div>
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Pero sin duda lo que más me gusta de esta receta es que tienes helado cuando quieras en tan sólo unos segundos. Lo único que se necesita es una batidora potente que triture bien alimentos sólidos, como puede ser hielo por ejemplo. Yo lo hago con <a href="http://www.froothie.es/index.php?dispatch=aff_banners.view&bid=72&sl=ES&aff_id=1513" target="_blank">mi querida Optimum G2.1</a>, le pongo 30 segundos a la velocidad 6 y se queda perfectamente cremoso... ¡Parece pura magia!</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-T30YhO-tSHo/WQXFpDwQCHI/AAAAAAAAETU/EEShF_-0H2k4g2Yhpl6DvS1jwaGc5sDxwCEw/s1600/helado%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="helado chocolate sano optimum g2.1" border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-T30YhO-tSHo/WQXFpDwQCHI/AAAAAAAAETU/EEShF_-0H2k4g2Yhpl6DvS1jwaGc5sDxwCEw/s1600/helado%2B3.jpg" title="helado chocolate sano optimum g2.1" /></a></div>
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<br /></div>
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¡Vamos allá con la receta!</div>
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Ingredientes:</div>
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</div>
<ul>
<li>aproximadamente 2 plátanos congelados</li>
<li>1 cucharada de cacao puro (yo lo compro crudo y está de morir)</li>
<li>1 cucharada de mantequilla de cacahuete (opcional, pero le da un toque brutal a este helado)</li>
<li>1 ó 2 cucharaditas de sirope de ágave o arce (opcional también, si los plátanos están muy maduros igual no hace falta, pero al ser el cacao intenso me gusta endulzarlo un poquito más)</li>
<li>un chorrito de leche de avena (como una cucharada o dos)</li>
<li>nibs de cacao y coco rallado para servir</li>
</ul>
<div>
Preparación:</div>
<div>
<ul>
<li>Tan sólo tenemos que poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar hasta que esté cremoso, no hay que pasarse triturando porque si no podríamos calentar la mezcla y se derretería en exceso. Servimos inmediatamente con los toppings que hayamos elegido, en este caso le puse unos nibs de cacao crudo y coco rallado.</li>
</ul>
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<br /></div>
<div>
Como veis el asunto no puede ser más sencillo :) </div>
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Para congelar los plátanos lo que hago es comprar una buena mano y cuando están en el punto de maduración que me gustan los pelo y los corto en tres o cuatro trozos, así luego sé más o menos cuántos plátanos me estoy comiendo. Lo pongo todo en una o dos bolsas de congelar y al congelador, por lo menos 24 horas para que se queden perfectos. Así siempre están a mano para cuando nos apetezca un heladito, y también los utilizo para añadir a los smoothies, les aporta un plus de frescor y una cremosidad irresistible.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
La mantequilla de cacahuete que utilizo es natural, sólo lleva cacahuetes tostados y triturados, nada más. También se puede hacer casera muy fácilmente con la batidora, triturando los cacahuetes hasta que suelten todos sus aceites y formen la crema. ¡No puede ser más fácil y así nos aseguramos de que no lleve otros ingredientes sospechosos! ;)</div>
<div>
<br /></div>
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Sin duda tenéis que probar esta receta si no lo habéis hecho ya, os va a sorprender muy gratamente y ahora que empieza el calorcito, merendarse un heladito de estos es una alegría pal cuerpo indescriptible :)</div>
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¡Espero que os haya gustado mucho y que me contéis qué os parece si la probáis!</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-C5AC5yenPs4/WQXFpEAVCyI/AAAAAAAAETQ/xwpt_-vAJB4Y3hBo2l2K_BKF5I63zgrUACEw/s1600/helado%2B2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="helado chocolate sano optimum g2.1" border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-C5AC5yenPs4/WQXFpEAVCyI/AAAAAAAAETQ/xwpt_-vAJB4Y3hBo2l2K_BKF5I63zgrUACEw/s1600/helado%2B2.jpg" title="helado chocolate sano optimum g2.1" /></a></div>
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<br /></div>
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Os mando un abrazo muy fuerte y os deseo un muy feliz domingo y puente, ¡a pasarlo muy bien!</div>
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<br /></div>
<div>
¡Un besote, muack!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-size: 13.199999809265137px;">Posdata: para más información sobre la </span><a href="http://www.froothie.es/index.php?dispatch=aff_banners.view&bid=72&sl=ES&aff_id=1513" style="color: black; font-size: 13.199999809265137px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; text-decoration: none;" target="_blank">Optimum G2.1</a><span style="background-color: white; color: #666666; font-size: 13.199999809265137px;"> te cuento todos los detalles </span><a href="http://www.mysweetcarrotcake.com/2016/06/mi-nueva-batidora-optimum-g21.html" style="color: black; font-size: 13.199999809265137px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; text-decoration: none;" target="_blank">aquí</a><span style="background-color: white; color: #666666; font-size: 13.199999809265137px;">. Y si quieres verla en funcionamiento no te la pierdas en </span><a href="https://www.youtube.com/user/mysweetcarrotcake" style="color: black; font-size: 13.199999809265137px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; text-decoration: none;" target="_blank">mi canal de Youtube</a><span style="background-color: white; color: #666666; font-size: 13.199999809265137px;">.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-size: 13.199999809265137px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-size: 13.199999809265137px;">Posdata 2: por si aún no la habéis visto, os dejo el video de mi última receta en el canal de Youtube, una deliciosa tableta de chocolate blanco casero estilo cheesecake que está paa chuparse los dedos :)</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-size: 13.199999809265137px;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/OqkDeRkvwxk/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/OqkDeRkvwxk?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-size: 13.199999809265137px;"><br /></span></span></div>
</div>
Carrot Cakehttp://www.blogger.com/profile/18361384197671640055noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1179591774778821379.post-40285228794304774502017-02-28T15:32:00.000+01:002017-02-28T15:32:05.445+01:00Falafel de Alubias Blancas al Estilo Indio¡Hola a todos!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-daefhjJaVuo/WLWD1IlYNlI/AAAAAAAAESU/3FuKfBhrxC4i69yr7pDIXNBCtEVnzjXggCLcB/s1600/falafels%2Balubias%2Bblancas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-daefhjJaVuo/WLWD1IlYNlI/AAAAAAAAESU/3FuKfBhrxC4i69yr7pDIXNBCtEVnzjXggCLcB/s1600/falafels%2Balubias%2Bblancas.jpg" /></a></div>
<br />
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Hoy quiero compartir con vosotros una receta que me tiene enamorada desde la primera vez que la hice. Es tan sencilla y rápida, y además cunde tanto que la preparas una vez y ya tienes comida o cena para unos cuantos días y sin sentir que estás comiendo siempre lo mismo, pues puedes variar el acompañamiento y servirla con cualquier cosa que se te ocurra. </div>
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<br /></div>
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Estos falafels de alubias blancas son secillamente deliciosos, con un sabor y textura más delicados que el de los clásicos falafels de garbanzos, pero a la vez el toque de especias indias les da una intensidad de sabor extra que es una delicia para el paladar.</div>
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<br /></div>
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¡Estoy segura de que se van a convertir en un básico en tu recetario habitual!</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Elaborarlos es tan sencillo como añadir todos los ingredientes a la batidora o robot y triturar un poquito, sin pasarnos, pues no queremos un puré de alubias, tan sólo tenemos que conseguir que todos los ingredientes se mezclen e integren bien. Como siempre, mi querida <a href="http://www.froothie.es/index.php?dispatch=aff_banners.view&bid=72&sl=ES&aff_id=1513" target="_blank">Optimum G2.1</a> se encarga de todo y en apenas 5 segundos a velocidad 6 tengo lista mi masa para los falafels. Algunos de vosotros me preguntáis si le doy bastante uso y lo cierto es que la utilizo mínimo una vez diaria, y hasta dos y tres veces si me pongo a hacer varias recetas. ¡Estoy in love con ella, vale para prácticamente todo!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-iE3bYREUmkI/WLWGYWl0A8I/AAAAAAAAESg/sDinmS8LKvET9_LmUJuVbB5wDRujcNK_wCLcB/s1600/optimum.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-iE3bYREUmkI/WLWGYWl0A8I/AAAAAAAAESg/sDinmS8LKvET9_LmUJuVbB5wDRujcNK_wCLcB/s400/optimum.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Luego sólo tendremos que darles forma a nuestros falafels para después dorarlos en la sartén con una gotita de aceite o bien hacerlos al horno. A mi me gusta hacerlos todos de una sentada y tener para varios días, pero por supuesto que puedes congelarlos antes de cocinarlos y así poder espaciar más su consumo en el tiempo y tenerlos siempre a mano para cuando tengamos un antojito :D</div>
<br />
Vamos allá con la receta:<br />
<br />
<span style="-webkit-font-kerning: none;"><span style="font-family: inherit;">Ingredientes </span><span style="font-family: inherit;">(Para 12-14 falafels)</span></span><br />
<br />
<ul>
<li>425 g de alubias cocidas</li>
<li>1/2 cebolla roja picada</li>
<li>2 dientes de ajo picados</li>
<li>2 cucharaditas de especias indias</li>
<li>1 taza y media de copos de avena (135 g)</li>
<li>1 buen puñado de cilantro fresco picado (o perejil)</li>
<li>sal y pimienta al gusto</li>
<li>un poquito de aceite de coco (o de oliva virgen extra)</li>
</ul>
<div>
Preparación:</div>
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; line-height: normal; margin-bottom: 9px;">
</div>
<ol>
<li style="text-align: justify;"><span style="-webkit-text-stroke-width: initial; font-family: inherit;">Colocamos todos los ingredientes en un robot, procesador o batidora y trituramos sólo un poco, hasta que todo esté combinado. No hay que pasarse con el triturado ya que no queremos conseguir un puré, si no una mezcla que podamos moldear con las manos.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="-webkit-text-stroke-width: initial; font-family: inherit;">Damos forma a las hamburguesas con las manos húmedas y en este momento podemos guardarlas en la nevera o congelarlas si no vamos a consumirlas en el momento.</span><span style="-webkit-text-stroke-width: initial; font-family: inherit;"> </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="-webkit-text-stroke-width: initial; font-family: inherit;">Calentamos bien una sartén o plancha y le ponemos una cucharadita de aceite de coco, que extenderemos con un pincel o servilleta de papel para que se quede la sartén impregnada por todas partes. Doramos las hamburguesas, unos minutos por cada lado, hasta que las veamos doradas.</span><span style="-webkit-text-stroke-width: initial; font-family: inherit;"> </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="-webkit-text-stroke-width: initial; font-family: inherit;">Servimos con una buena ensaladas y acompañadas de nuestra salsa favorita (a mi me encantan con salsa de chile dulce y mostaza).</span></li>
</ol>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Por comodidad suelo utilizar alubias de bote, procurando que sean ecológicas y que entre sus ingredientes sólo lleven agua y sal marina. Me gusta lavarlas bien en un colador antes de utilizarlas, este paso es importante sobretodo si no las utilizamos ecológicas. Las lavo muy bien hasta que desaparece la espuma que generan.</span><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-kerning: none;">Las especias indias las compro ya preparadas en un bote, aunque puedes utilizar una mezcla a tu gusto de cúrcuma, comino, jengibre, nuez moscada y pimentón picante. Si no te gustan este tipo de sabores te recomiendo que les añadas simplemente pimentón y orégano y te quedarán riquísimas también.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-kerning: none;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-kerning: none;">¡Espero que os hayan gustado mucho y que os animéis a preparararlos muy pronto! ¡No olvidéis contarme qué os parece la receta si la probáis!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-kerning: none;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-kerning: none;">¡Nos vemos muy pronto con más cosas ricas! <3</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-kerning: none;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-kerning: none;">¡Un abrazo!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-kerning: none;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-kerning: none;">Posdata: para más información sobre la <a href="http://www.froothie.es/index.php?dispatch=aff_banners.view&bid=72&sl=ES&aff_id=1513" target="_blank">Optimum G2.1</a> te cuento todos los detalles <a href="http://www.mysweetcarrotcake.com/2016/06/mi-nueva-batidora-optimum-g21.html" target="_blank">aquí</a>. Y si quieres verla en funcionamiento no te la pierdas en <a href="https://www.youtube.com/user/mysweetcarrotcake" target="_blank">mi canal de Youtube</a>.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Carrot Cakehttp://www.blogger.com/profile/18361384197671640055noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1179591774778821379.post-55504139559945279962017-02-06T11:54:00.000+01:002017-02-06T11:54:11.194+01:00Escalopines de Seitán con salsa de Champiñones y Puerro (Receta Vegana) y mi paso por Xantar'17<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">¡Hola a todos!</span></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-lt4VXGX_S5U/WJhG0MY1UFI/AAAAAAAAEP8/B_bZ_cItfoIGykfKIM8wRmdwNY2bsOi7ACLcB/s1600/escalopines%2Bseitan.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-lt4VXGX_S5U/WJhG0MY1UFI/AAAAAAAAEP8/B_bZ_cItfoIGykfKIM8wRmdwNY2bsOi7ACLcB/s1600/escalopines%2Bseitan.jpg" /></a></div>
<br />
<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
Arrancamos el primer lunes de febrero con una receta que me ha conquistado. Era mi primera vez con el seitán, un alimento preparado a base de gluten de trigo al que también se le conoce como carne vegetal por la apariencia tan similar que tiene con la carne. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y para estrenarme cocinándolo, me apeteció mucho hacerlo en forma de escalopines y lo cierto es que quedaron super ricos, muy sabrosos y crujientes. ¡Me han encantado! Aunque no vaya a ser una receta para mi día a día, básicamente porque no me gusta hacer frituras, para de vez en cuando sin duda merece la pena porque están deliciosos. Y qué os voy a decir de la salsa... cremosísima y con un sabor delicioso, ¡es una pasada!. Además sale mucha cantidad, así que lo que sobra lo puedes guardar en la nevera y tomarlo al día siguiente con un buen plato de pasta y queda espectacular. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para la receta, he utilizado el <a href="http://www.mimasa.net/seitan-p9.html" target="_blank"><b>seitán</b></a> que venía en el lote de productos que me envío <a href="http://www.mimasa.net/" target="_blank"><b>Mimasa</b></a> y como todo lo que he probado hasta ahora de la marca tiene una calidad excepcional. Me encanta sobretodo que sea ecológico, por lo que en su elaboración no se han utilizado aditivos y sólo lleva materia prima de primera calidad. Sus ingredientes son: harina de trigo, tamari, gluten, jengibre, ajo, alga kombu y nada más. Es muy suave y de fácil digestión y además en bajo en calorías y en grasa, pero no en nutrientes, ya que destaca por su contenido en calcio y otros minerales. En definitiva se trata de una fuente de proteína vegetal de excelenta calidad y de fácil absorción por nuestro organismo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tengo muchísimas ganas de seguir experimentando con el seitán y probar nuevas maneras de cocinarlo, creo que simplemente macerándolo un poco y pasándolo por la plancha tiene que estar riquísimo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://www.mimasa.net/seitan-p9.html" target="_blank"><img alt="escalopines seitán mimasa salsa champiñones puerro" border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-OzX3ywSVF-0/WJgw-9A6E9I/AAAAAAAAEPs/vMM9VxVyXA80lgBr1LPZA4Ad-a5UPJefQCEw/s320/seitan-fresco-eco-250g.jpg" title="escalopines seitán mimasa salsa champiñones puerro" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
¡Pues vamos allá con la receta, es súper fácil!</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingredientes para 2 personas:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">1 tarro de <a href="http://www.mimasa.net/seitan-p9.html" target="_blank">Seitán Mimasa</a> (250 g peso escurrido)</li>
<li style="text-align: justify;">1 cucharadita de ajo en polvo</li>
<li style="text-align: justify;">1 pizca de sal marina</li>
<li style="text-align: justify;">2 cucharadas de harina de garbanzos</li>
<li style="text-align: justify;">1 cucharada de <a href="http://www.mimasa.net/tamari-p7.html" target="_blank">salsa tamari Mimasa</a></li>
<li style="text-align: justify;">harina de trigo integral y ecológica para rebozar</li>
<li style="text-align: justify;">pan rallado de maíz ecológico para rebozar</li>
<li style="text-align: justify;">aceite de oliva para freir</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Para la salsa:</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">250 g de champiñones</li>
<li style="text-align: justify;">1 puerro grande</li>
<li style="text-align: justify;">1 trozo de coliflor de unos 50 g (opcional, para darle más cremosidad a la salsa)</li>
<li style="text-align: justify;">1 cucharadas de levadura nutricional</li>
<li style="text-align: justify;">1 toque de nuez moscada recién rallada</li>
<li style="text-align: justify;">160 ml de leche de avena</li>
<li style="text-align: justify;">1 cucharada de aceite de oliva virgen</li>
<li style="text-align: justify;">sal y pimienta al gusto</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Preparación:</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Vamos a comenzar preparando la salsa, para ello calentamos la cucharada de aceite de oliva en una sartén y salteamos el puerro picado en juliana hasta que esté tierno. En ese momento añadimos los champiñones y salteamos un par de minutos para que se ablanden un poco. Incorporamos ahora la leche de avena y la coliflor y dejamos que se caliente todo bien y que hierva unos cinco minutos. </li>
<li style="text-align: justify;">Trituramos la salsa junto con la levadura nutricional, la nuez moscada y sal y pimienta al gusto.</li>
<li style="text-align: justify;">Para los escalopines, cogemos el seitán y lo cortamos en lonchas finas, del grosor deseado que queremos que tengan los escalopines.</li>
<li style="text-align: justify;">Disponemos tres platos, en uno pondremos la harina, en el otro un falso huevo de harina de garbanzos que haremos simplemente mezclando la harina de garbanzos con la cucharada de salsa tamari y un poco de agua hasta que tenga la consistencia de un huevo batido, y por último el pan rallado de maíz mezclado con el ajo en polvo.</li>
<li style="text-align: justify;">Calentamos abundante aceite de oliva en una sartén y cuando esté bien caliente pasamos las rodajas de seitán primero por la harina de trigo, luego por la mezcla de harina de garbanzos y por último por el pan rallado de maíz con ajo y freímos hasta que estén dorados los escalopines.</li>
<li style="text-align: justify;">Servimos inmediatamente con la salsa (podemos darle un golpe de calor en el último momento).</li>
</ul>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
¡Y a disfrutar!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Podéis cambiar el pan rallado de maíz por pan rallado normal, yo lo utilicé porque es el que suelo tener por casa, me encanta el sabor y el color dorado que aporta. Como veis la receta es súper fácil y rápida, en total no tardaremos más de media hora en hacerla y tenerla lista en nuestra mesa. Lo acompañé de unas patatas asadas, muy especiadas, que están para chuparse los dedos literalmente :) La receta la podéis encontrar en el librito de recetas <a href="http://mysweetcarrotcake.us13.list-manage.com/subscribe?u=3cfc8b5712de631f8c6f9784a&id=517a74b15b" target="_blank">¡Cambia el chip!</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Espero que os haya gustado mucho y sobretodo que os animéis a probarla, para muchos de vosotros serán ingredientes, sabores y texturas nuevos, también para mi, y sin duda merece la pena probarlos. Dan un juego infinito de posibilidades y podemos dejar volar nuestra imaginación para cocinarlos de distintas formas, y eso me encanta. Ya tengo en mente unas cuantas elaboraciones más para el seitán, os las iré enseñando todas. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-lt4VXGX_S5U/WJhG0MY1UFI/AAAAAAAAEP8/K2ixDHQpqaQBdDT9qK696GkocnDbrYE-gCEw/s1600/escalopines%2Bseitan.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="escalopines seitán mimasa vegana xantar" border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-lt4VXGX_S5U/WJhG0MY1UFI/AAAAAAAAEP8/K2ixDHQpqaQBdDT9qK696GkocnDbrYE-gCEw/s1600/escalopines%2Bseitan.jpg" title="escalopines seitán mimasa vegana xantar" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Y ahora os quiero contar un poquito de <b>lo que viví este fin de semana en Ourense</b>, donde tuve el placer de asistir por segunda vez a <a href="http://www.xantar.org/" target="_blank"><b>Xantar</b></a>, el salón internacional de gastronomía y turismo de la ciudad que este año cumplía su décimo octava edición. Cuando me llegó la invitación no pude ponerme más contenta, ya que el recuerdo que guardo de la primera vez que fui hace ya tres años es inolvidable. Quiero darle las gracias a todo el equipo de Xantar, por invitarme y por tratarme como a una reina, con una gestión impecable y todos los detalles cuidados al máximo. Y cómo no, quiero mandarle un abrazo enorme a los culpables de que Xantar siempre me dejé el mejor sabor de boca, mis compañeros bloggers del encuentro, y muy especialmente a <a href="http://nimataniengorda.com/" style="font-family: inherit;" target="_blank">Rubén Amorín</a><span style="font-family: inherit;">, </span><a href="http://maisgrelos.blogspot.com.es/" style="font-family: inherit;" target="_blank">Alberto Ribas</a><span style="font-family: inherit;">, </span><a href="http://oliveiravarela.blogspot.com.es/" style="font-family: inherit;" target="_blank">Jose Luis Oliveira</a><span style="font-family: inherit;">, </span><a href="http://galletasparamatilde.wordpress.com/" style="font-family: inherit;" target="_blank">Sandra Novo</a><span style="font-family: inherit;">, </span><a href="http://lasrecetasdemalena.es/" style="font-family: inherit;" target="_blank">Malena González</a><span style="font-family: inherit;">, </span><a href="http://cocinandosetas.blogspot.com.es/" style="font-family: inherit;" target="_blank">Conchi Zúñiga</a><span style="font-family: inherit;"> y </span><a href="http://cervexeando.blogspot.com.es/" style="font-family: inherit;" target="_blank">Manuel Babarro</a>, que ya me recibieron con los brazos abiertos hace tres años y a los que tengo un cariño infinito porque no pueden formar un mejor equipo de aventuras gastronómicas :) ¡Os quiero mucho chicos, muchísimas gracias por todo!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
También tuve la inmensa suerte de conocer a compañeros maravillosos, y nada mejor que unas cuantas imágenes para mostraroslo y que podáis ver un poquito de algunas de las actividades de las que disfrutamos. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-W9gOLI0xAlM/WJhIoOpep2I/AAAAAAAAERA/LLzIRegUfnkHux6zDyzeARMA1kZQIBTcwCLcB/s1600/encontro%2Bbloggers.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="xantar" border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-W9gOLI0xAlM/WJhIoOpep2I/AAAAAAAAERA/LLzIRegUfnkHux6zDyzeARMA1kZQIBTcwCLcB/s1600/encontro%2Bbloggers.jpg" title="xantar" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">¡Foto de familia del IV encuentro de bloggers!<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-VNETXT6xcWE/WJhRkGxo6cI/AAAAAAAAERo/NuBKzZUPcikX20hbrvAD8kpAYBWoQD_7QCEw/s1600/16422677_1751268508534632_6191088203947185157_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="267" src="https://2.bp.blogspot.com/-VNETXT6xcWE/WJhRkGxo6cI/AAAAAAAAERo/NuBKzZUPcikX20hbrvAD8kpAYBWoQD_7QCEw/s400/16422677_1751268508534632_6191088203947185157_o.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El delicioso postre que cocinó en el showcooking<a href="http://unmomentodulce-tererico.blogspot.com.es/" target="_blank"> Tere Rico, del blog Un Momento Dulce</a>. Es un merengue crujiente relleno de toffe de piñones y marrón glacé, con castañas en almíbar y crema de queso mascarpone y cebreiro, acompañado de un delicioso helado de castañas.<br />(foto de @aconteceenourense)</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-qbuQkrs7Ly4/WJhRkIJlMTI/AAAAAAAAER0/YlQysZGkMww6YpWJP0mEG7RzXL2xYjLNwCEw/s1600/16587331_1751268578534625_7387111340261241589_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="214" src="https://4.bp.blogspot.com/-qbuQkrs7Ly4/WJhRkIJlMTI/AAAAAAAAER0/YlQysZGkMww6YpWJP0mEG7RzXL2xYjLNwCEw/s320/16587331_1751268578534625_7387111340261241589_o.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La original ensalada de patata con mejillones en escabeche que <a href="http://www.eltoquedeines.es/" target="_blank">presentó Inés Carcacía, de El Toque de Inés</a>. También presentó un delicioso chupito de salmorejo con berberechos.<br />
(foto de @aconteceenourense)</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-TwT1A4Ff5q4/WJhRkK-aliI/AAAAAAAAER0/J9e_GypcczIQ3qBohuRa_KjlL4CL1zyTQCEw/s1600/16487111_1751268541867962_4189946199535027120_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-TwT1A4Ff5q4/WJhRkK-aliI/AAAAAAAAER0/J9e_GypcczIQ3qBohuRa_KjlL4CL1zyTQCEw/s320/16487111_1751268541867962_4189946199535027120_o.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mi propuesta, un canapé de pan de Cea tostado con calabacín ecológico a la plancha, queso San Simón da Costa y pesto de grelos.<br />(foto de @aconteceenourense)</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-NuSHiXBJ890/WJhMaxb8kRI/AAAAAAAAERQ/_cpTTgKmRacTliVzMnhM29ovKCXUq0Q7gCLcB/s1600/16422551_10154321198781814_1840266937616859839_o-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="265" src="https://1.bp.blogspot.com/-NuSHiXBJ890/WJhMaxb8kRI/AAAAAAAAERQ/_cpTTgKmRacTliVzMnhM29ovKCXUq0Q7gCLcB/s400/16422551_10154321198781814_1840266937616859839_o-2.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tras el showcooking con Inés, Jose Luis Oliveira, Tere Rico y Mercedes Gonzalez<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-KcGpiOUolak/WJhIEvwO3XI/AAAAAAAAERE/VVx4beXCYLYfxmLczuCJ6Um2SdrBo5H0ACEw/s1600/IMG_9897.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-KcGpiOUolak/WJhIEvwO3XI/AAAAAAAAERE/VVx4beXCYLYfxmLczuCJ6Um2SdrBo5H0ACEw/s320/IMG_9897.JPG" width="256" /></a></div>
Cata de cervezas Estrella de Galicia</td></tr>
</tbody></table>
<br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-Kq_723Z_Mj4/WJhOH7SmZzI/AAAAAAAAERc/rYm4ewAxYloOPCxQxTsVG2RekTyDNL4ugCEw/s1600/16463664_1751216468539836_2234507152211361053_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-Kq_723Z_Mj4/WJhOH7SmZzI/AAAAAAAAERc/rYm4ewAxYloOPCxQxTsVG2RekTyDNL4ugCEw/s320/16463664_1751216468539836_2234507152211361053_o.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Durante la cata con Rubén Amorín y Sandra Novo<br />(foto de @aconteceenourense)<br /><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="https://1.bp.blogspot.com/-dN2JkS7Rn7Q/WJhIEjWVXMI/AAAAAAAAERE/GOcSZwx07mgPrdxHMCFm7pVWHEsrRQ8YwCEw/s1600/IMG_9911.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-dN2JkS7Rn7Q/WJhIEjWVXMI/AAAAAAAAERE/GOcSZwx07mgPrdxHMCFm7pVWHEsrRQ8YwCEw/s320/IMG_9911.JPG" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption">Showcooking del chef Luis Vidal Bautista con Aceites Abril preparando una deliciosa falsa castaña elaborada con trufa de chocolate y aceite de oliva y una crema de aceite de oliva... ¡Cómo estaba!</td></tr>
</tbody></table>
</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-dfQQ4aDNKxE/WJhIEkJpheI/AAAAAAAAERE/8M3wm4knh6odCEzDyULGf0YPdXkwPwKRACEw/s1600/IMG_9916.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-dfQQ4aDNKxE/WJhIEkJpheI/AAAAAAAAERE/8M3wm4knh6odCEzDyULGf0YPdXkwPwKRACEw/s320/IMG_9916.JPG" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cena en el restaurante de Panamá, país invitado de esta edición. Sabores frescos y muy sorprendentes, como este pescado empanado en coco con un delicioso curry verde.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-ZzKHlntwvOQ/WJhIDpLrN5I/AAAAAAAAERE/Sla_R-unCMg7sFrZuV_X9syc6oOoAsb_gCEw/s1600/FullSizeRender_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-ZzKHlntwvOQ/WJhIDpLrN5I/AAAAAAAAERE/Sla_R-unCMg7sFrZuV_X9syc6oOoAsb_gCEw/s320/FullSizeRender_2.jpg" width="317" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Durante la cena con Manu, Conchi, Sandra, Rubén y Fidel<br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-hbfWm-axApg/WJhIFeOGTsI/AAAAAAAAERE/HtWNGZCN970eNxbUJcTw4hZeuQAG2ubpgCEw/s1600/IMG_9925.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-hbfWm-axApg/WJhIFeOGTsI/AAAAAAAAERE/HtWNGZCN970eNxbUJcTw4hZeuQAG2ubpgCEw/s320/IMG_9925.JPG" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Visita guíada por el casco antiguo de Ourense donde también tuvimos la oportunidad de recorrer a fondo su maravillosa catedral</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-Pw64Q_qR-V8/WJhIE0DGrDI/AAAAAAAAERE/zD-nN4wcz5oMu7CaIR_HPHmMd3CWkUw-QCEw/s1600/IMG_9935.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="180" src="https://4.bp.blogspot.com/-Pw64Q_qR-V8/WJhIE0DGrDI/AAAAAAAAERE/zD-nN4wcz5oMu7CaIR_HPHmMd3CWkUw-QCEw/s320/IMG_9935.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Baño en las preciosas termas de Outariz con mis compis Jose Antonio y Alberto</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-jahpIRu5Or4/WJhIDr94ioI/AAAAAAAAERI/oRU4m2QO3owCCQaBHwoj0WLccIti_HktwCEw/s1600/FullSizeRender.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="315" src="https://3.bp.blogspot.com/-jahpIRu5Or4/WJhIDr94ioI/AAAAAAAAERI/oRU4m2QO3owCCQaBHwoj0WLccIti_HktwCEw/s320/FullSizeRender.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto de grupo junto al concejal de turismo Jorge Pumar</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-meiiXbxM9-Q/WJhIFfbGlDI/AAAAAAAAERE/wzpFJroiMnEG4SwA_8-UFwJmX-9w6RKUgCEw/s1600/IMG_9938.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-meiiXbxM9-Q/WJhIFfbGlDI/AAAAAAAAERE/wzpFJroiMnEG4SwA_8-UFwJmX-9w6RKUgCEw/s320/IMG_9938.JPG" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">¡Y no podía faltar el pulpo!<br /><br /><br /><div style="text-align: left;">
<br /></div>
</td></tr>
</tbody></table>
¡Una vez más muchísimas gracias a todos por hacerme pasar un fin de semana inolvidable! ¡Fue un placer conoceros a todos y espero que muy pronto nos volvamos a reunir!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Os dejo con toda la relación de bloggers que asistimos al encuentro:</div>
<div>
<ul class="list2" style="color: #0d1e56; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px; list-style: none url(http://www.xantar.org/img/b3.png); padding-left: 35px; padding-top: 20px; text-align: justify;">
<li>Rubén Amorín - <a href="http://www.xantar.org/www.nimataniengorda.com" style="border: none; text-decoration: none;" target="_blank">www.nimataniengorda.com</a> (Ourense)</li>
<li>Alberto Ribas – <a href="http://www.xantar.org/www.maisgrelos.blogspot.com.es" style="border: none; text-decoration: none;" target="_blank">www.maisgrelos.blogspot.com.es</a> (Pontevedra)</li>
<li>Mercedes González – <a href="http://www.xantar.org/www.membajadora.blogspot.com.es" style="border: none; text-decoration: none;" target="_blank">www.membajadora.blogspot.com.es</a> (Lugo)</li>
<li>Ana Fonseca – <a href="http://www.xantar.org/www.boacamaboamesa.expresso.sapo.pt/boa-mesa" style="border: none; text-decoration: none;" target="_blank">www.boacamaboamesa.expresso.sapo.pt/boa-mesa</a> (Portugal)</li>
<li>José Luis Oliveira – <a href="http://www.xantar.org/www.oliveiravarela.blogspot.com.es" style="border: none; text-decoration: none;" target="_blank">www.oliveiravarela.blogspot.com.es</a> (Ourense)</li>
<li>Martina Vicente – <a href="http://www.xantar.org/www.laalacenaroja.com" style="border: none; text-decoration: none;" target="_blank">www.laalacenaroja.com</a> (Pontevedra)</li>
<li>María Jesús Tomé – <a href="http://www.xantar.org/www.tusdestinos.net" style="border: none; text-decoration: none;" target="_blank">www.tusdestinos.net</a> (Barcelona)</li>
<li>Conchi Zúñiga –<a href="http://www.xantar.org/www.cocinandosetas.com" style="border: none; text-decoration: none;" target="_blank">www.cocinandosetas.com</a> (Ourense)</li>
<li>Reyes de Vicente – <a href="http://www.xantar.org/www.mysweetcarrotcake.com" style="border: none; text-decoration: none;" target="_blank">www.mysweetcarrotcake.com</a> (Asturias)</li>
<li>Inés Carcacia – <a href="http://www.xantar.org/www.eltoquedeines.es" style="border: none; text-decoration: none;" target="_blank">www.eltoquedeines.es</a> (Ourense)</li>
<li>Manu Babarro – <a href="http://www.xantar.org/www.cervexeando.blogspot.com.es" style="border: none; text-decoration: none;" target="_blank">www.cervexeando.blogspot.com.es</a> (Ourense)</li>
<li>María Patiño – <a href="http://www.xantar.org/www.desayunacoruna.weebly.com" style="border: none; text-decoration: none;" target="_blank">www.desayunacoruna.weebly.com</a> (A Coruña)</li>
<li>José Antonio Domínguez Loureiro – <a href="http://www.xantar.org/www.rutasyrestaurantes.com" style="border: none; text-decoration: none;" target="_blank">www.rutasyrestaurantes.com</a> (A Coruña)</li>
<li>Tere Rico – <a href="http://www.xantar.org/www.unmomentodulce-tererico.blogspot.com.es" style="border: none; text-decoration: none;" target="_blank">www.unmomentodulce-tererico.blogspot.com.es</a> (A Coruña)</li>
<li>Rui Ribeiro – <a href="http://www.xantar.org/www.fazecome.pt" style="border: none; text-decoration: none;" target="_blank">www.fazecome.pt</a> (Portugal)</li>
<li>Carmen Ordiz- <a href="http://www.xantar.org/www.gdegastronomia.es" style="border: none; text-decoration: none;" target="_blank">www.gdegastronomia.es</a> (Asturias)</li>
<li>Isabel Fraga – <a href="http://www.xantar.org/www.lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es" style="border: none; text-decoration: none;" target="_blank">www.lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es</a> (A Coruña)</li>
<li>Sandra Novo – <a href="http://www.xantar.org/www.galletasparamatilde.com" style="border: none; text-decoration: none;" target="_blank">www.galletasparamatilde.com</a> (A Coruña)</li>
<li>María José Basanta – <a href="http://www.xantar.org/www.laurelycanela.blogspot.com.es" style="border: none; text-decoration: none;" target="_blank">www.laurelycanela.blogspot.com.es</a> (A Coruña)</li>
<li>Fidel Martín - <a href="http://www.xantar.org/www.fidelmartin.com" style="border: none; text-decoration: none;" target="_blank">www.fidelmartin.com</a> (A Coruña)</li>
<li>Manuel Apir – <a href="http://www.xantar.org/www.varomeando.com" style="border: none; text-decoration: none;" target="_blank">www.varomeando.com</a> (Ourense)</li>
<li>Maria José Fernández – <a href="http://www.xantar.org/www.cocinandoparaellos.blogspot.com.es" style="border: none; text-decoration: none;" target="_blank">www.cocinandoparaellos.blogspot.com.es</a> (Ourense)</li>
<li>Malena González –<a href="http://www.xantar.org/www.lasrecetasdemalena.es" style="border: none; text-decoration: none;" target="_blank">www.lasrecetasdemalena.es</a> (Ourense)</li>
<li>Ana Otero – <a href="http://www.murmullosentremaletas.wordpress.com/" style="border: none; text-decoration: none;">www.murmullosentremaletas.wordpress.com</a> (Ourense)</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0d1e56; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;"><span style="font-size: 12px;">¡Y nada más, me despido por hoy!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0d1e56; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;"><span style="font-size: 12px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0d1e56; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;"><span style="font-size: 12px;">¡Gracias Xantar, gracias Ourense, gracias Galicia, gracias compañeros!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0d1e56; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;"><span style="font-size: 12px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0d1e56; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;"><span style="font-size: 12px;">¡Un abrazo muy fuerte!</span></span></div>
Carrot Cakehttp://www.blogger.com/profile/18361384197671640055noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1179591774778821379.post-56387670619613374282017-01-27T15:35:00.000+01:002017-01-27T17:10:58.325+01:00Viernes de Inspiración: Diario Mindfulness de Alimentación<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
¡Hola a todos!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-OukMkjbDuXo/WItWw-_EZkI/AAAAAAAAEPQ/F52BRO3uU543Il9huPvKS9spBY0ZqSc3QCEw/s1600/diario%2Bmindfulness.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="diario mindfulness de alimentación" border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-OukMkjbDuXo/WItWw-_EZkI/AAAAAAAAEPQ/F52BRO3uU543Il9huPvKS9spBY0ZqSc3QCEw/s1600/diario%2Bmindfulness.jpg" title="diario mindfulness de alimentación" /></a></div>
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<br /></div>
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Hoy quiero compartir con todos vosotros una <b>herramienta muy poderosa</b> que a mi me ayudado muchísimo en mi camino hacia una <b>alimentación más saludable y sobretodo, más consciente.</b> Y de esto precisamente trata el mindfulness, de entrar en un estado de atención plena, de consciencia plena en el momento presente, el que está sucediendo justo ahora mismo, poniendo todos y cada uno de nuestros sentidos en ese preciso instante para saborearlo y exprimirlo al máximo, interiorizando así todo el abanico de sensaciones que tiene para regalarnos.</div>
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<br /></div>
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Y esto, que puede parecer sencillo a simple vista, es algo bastante complejo en un mundo cargado de estímulos externos y distracciones como el que vivimos. Es difícil estar presentes al cien por cien en algo, porque hay notificaciones, ruidos, televisiones de fondo, luces, aromas, una mosca que pasa... cualquier estímulo que de pronto hace que cambiemos el foco de una cosa a otra sin darnos cuenta de ello, sin ser conscientes. Todo esto afecta bastante en nuestro día a día, sobre todo hablando en términos de productividad y para ello el mindfulness propone diversos ejercicios y técnicas para volver a centrarnos en lo que de verdad es importante en ese momento.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y en cuanto a lo que alimentación se refiere, el mindfulnes tiene mucho que aportarnos, sobretodo si somos personas que a veces no tenemos una relación muy amigable con la comida, con episodios de hambre emocional que nos hace comer de forma compulsiva ciertos alimentos que en el fondo no querríamos habernos tomado porque sabemos que no nos aportan nada bueno.</div>
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<br /></div>
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Hace ya unos 6 años que entré en contacto con este tema por primera vez tras comprarme en la Fnac el libro <b style="font-style: italic;"><a href="http://libros.fnac.es/a384618/Susan-Albers-Mindfulness-y-alimentacion" target="_blank">Mindfulness y Alimentación de Susan Albers</a>. </b>Estaba sumergida rebuscando entre la sección de libros de cocina (¡para variar!) y este ejemplar captó mi atención porque nunca había oído el término previamente. Me leí el resumen y me pareció un tema muy interesante, que además me podría venir muy bien ya que yo misma tenía con frecuencia esos episodios de ansiedad por la comida con los que me sentía fatal. Y justo la frase que viene en la portada decía: "Cómo relacionarse con la comida de forma equilibrada". Así que no me lo pensé dos veces y me lo llevé a casa.</div>
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<br /></div>
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Me lo leí en apenas una tarde, porque es muy cortito, y me gustó mucho, me pareció sobretodo una información muy útil y pensé que sin duda podría funcionar si lo aplicaba. El problema es que como muchas veces nos pasa en la vida, preferí quedarme en mi zona de confort y no pasar a la acción para comenzar a poner en práctica las ideas y ejercicios propuestos en el libro. </div>
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<br /></div>
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Y así seguí sin que nada cambiase en mi relación con la comida, hasta que en 2014 llegó mi llamada para cambiar el chip :) En ese año me fui a vivir con mi novio y lo cierto es que al principio comenzamos a comer bastante mal, tirando mucho de precocinados, patatas de bolsa y cocacola (¡que en mi vida había bebido en casa!). Independizarnos fue al principio un poco caótico en lo que a organizar las comidas se refería, para los dos era nuestra primera vez fuera de casa y sin duda nos dejamos llevar por la emoción de estar sólos :D</div>
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<br /></div>
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La cuestión es que pocos meses después yo me sentía sin energía, no dormía bien y estaba por momentos enfadada conmigo misma y con el mundo, a parte de unos hermosos siete kilos que se habían instalado en mi. Era como si no fuese yo misma, como si fuera otra persona, y no me sentía para nada agusto en esa nueva piel. Y en ese momento me preocupaba también el exceso de kilos, ya que nunca antes había cogido más que dos o tres. Así que después de varios intentos fallidos de intentar cuidarme por mi cuenta, decidí ir a NaturHouse a que me pusieran una dieta. Empecé super motivada y segurísima de lo que estaba haciendo y hasta dónde quería llegar, pero recuerdo que la primera semana fue durísima ya que prácticamente no comía más que piña, caldo depurativo, espárragos trigueros (a los cuales cogí algo de manía), yogures desnatados y pechuga de pollo, todo ello acompañado de un biscote de pan tostado al día y las cápsulas e infusiones a base de alcachofa y cola de caballo que me vendieron allí, ya que las consultas son gratuítas y sólo pagas por los productos que te llevas a casa. Pasó la primera semana y había bajado dos kilos y pico, por lo que estaba super contenta y me pareció que el esfuerzo había merecido bien la pena. Pero las siguientes semanas eran exactamente iguales, los menús apenas variaban y ya estaba en una monotonía como si llevase toda mi vida comiendo lo mismo. Seguía bajando de peso, ya no tanto, pero la cosa seguía rodando y al mes y medio, con casi cinco quilos bajados decidí que lo dejaba porque veía que aquello no era para nada sostenible en el tiempo y en que cuanto lo dejase iba a volver a mis viejos hábitos, con el consecuente efecto rebote nocivo que iba a experimentar mi cuerpo.</div>
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<br /></div>
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<b>Y fue justo ahí cuando cambié el chip. Decidí que no quería ponerme a dieta nunca más</b>, que siempre que lo había hecho solo había estado ansiosa y de mal humor y que así no merece la pena vivir. Que además eso no se puede mantener a largo plazo. Estaba segura de que había otro camino y en realidad muchas veces había oído hablar de que lo que de verdad funciona es un cambio de hábitos, el problema es que asociaba esa idea a estar básicamente a dieta de por vida, y por eso no me gustaba. Creo que ese es el problema de por qué a muchos nos cuesta iniciarnos en ese cambio de hábitos. El "para siempre" da mucho miedo y suena a que vas a pasarte la vida comiendo de forma monótona e insulsa y sin apenas caprichos para alegrar el body :)</div>
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<br /></div>
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Pero lo cierto es que no es así, y cuando de verdad algo en tu interior hace click y decides que te quieres y que te mereces lo mejor, empiezas a ver las cosas de otra forma. En ese momento te olvidas de la báscula y las calorías y te centras en los nutrientes, en darle a tu cuerpo productos lo más naturales posibles y minimizar las cosas que sabes que no te sientan tan bien, ni a corto ni mucho menos a largo plazo. Y esto no sucede de la noche a la mañana, hay que leer mucho y buscar información alternativa, porque a nuestro alrededor prácticamente sólo hay mensajes de que delgadez es igual a felicidad y no importa si pierdes la salud o el humor por el camino. Hay mucha presión social, sonbretodo si eres mujer. Pero hay gente "revolucionaria" que elige no someterse a dicha presión, gente que cree que hacer las cosas de otra forma es posible y que elige quererse de forma incondicional. Gente tan inspiradora como <a href="http://flexivegetarianos.com/" target="_blank">Ana Moreno</a>, <a href="https://nuriaroura.com/" target="_blank">Nuria Roura</a>, <a href="https://www.carlazaplana.com/" target="_blank">Carla Zaplana</a>, <a href="https://deliciouslyella.com/" target="_blank">Ella Woodward</a>, <a href="http://juanllorca.com/" target="_blank">Juan Llorca</a>, <a href="https://www.lalakitchen.com/" target="_blank">Elka Mocker</a>... que para mi han marcado un antes y un después en mi forma de relacionarme con mi cuerpo y conmigo misma en general. </div>
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Y por supuesto que no soy perfecta, y muchas veces me equivoco, pero intento no ser dura conmigo misma y felicitarme por cada paso que he dado hasta aquí. Lo importante es eso, el camino, no la meta, y que si te desvías de él en cualquier instante, la consciencia te devuelva a él, por que en el fondo sabe que es lo que de verdad te hace sentir bien.</div>
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Como os comentaba en la introducción, <b>llevar un diario de mindfulness es una poderosísima herramienta que puede ayudarnos a mejorar nuestra relación con la comida y llevar un estilo de vida más saludable.</b> En él tenemos que anotar todo lo que comemos a lo largo del día, todo, lo hayas hecho bien ese día, o no lo hayas hecho tan bien, y lo más importante es anotar justo al lado de cada comida o alimento cómo nos sentimos antes, durante y después de ingerirlo.<b> Todo esto nos obliga a estar mucho más atentos a nuestro cuerpo y comer de manera más consciente, ya que estás escuchando a ver qué pasa dentro.</b> Imagináte que vas a comer chocolate, y que antes de comértelo estás pensando si hacerlo o no porque te intuyes que después te vas a sentir culpable. Mientras te estás comiendo el chocolate quizás estás super feliz pero engullendo tan rápido que apenas lo saboreas y después de haber terminado quizás te sientes decepcionado contigo mismo. Pues en ese momento, o por la noche al final del día, tienes que anotar eso en tu diario, todo tal cual lo sientes, con pelos y señales. </div>
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En otra ocasión quizás vas a desayunar un smoothie cargado de nutrientes y antes de tomártelo estás contento porque sabes que vas a nutrir tu cuerpo, y durante y después de tomártelo esa sensación se mantiene y además te sientes ligero y lleno de energía para afrontar el día. También vas a anotar eso con detalle, y así con todo lo que tomes durante el día. Puede parecer algo tedioso, pero en realidad no te va a llevar más que unos pocos minutos al día. Y si sueles planificar tus menús al principio de la semana (otro día hablaremos de esto) pues más fácil aún, porque ya tendrás anotada la comida en cuestión y sólo tienes que rellenar al lado de cada una tus anotaciones personales sobre ella.</div>
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Al cabo de unos días ya vamos a comenzar a ver patrones, patrones que igual ya sabes que estaban, como que cuando estás ansioso o malhumorado, por ejemplo te lanzas a por un cierto alimento, pero que al quedar reflejados en un papel toman otra perspectiva. Lo vas a ver todo de otra forma y te van a empezar a encajar comportamientos y reacciones a las que antes no prestabas atención. Vas a saber qué alimentos te sientan mejor y cuales peor, ya que además de escribir cómo nos sentimos emocionalmente en relación a esa comida, debemos anotar también cómo se siente nuestro cuerpo en sí. Si te duele la tripa, si estás hinchado, si tienes gases o si te sientes ligero como una pluma. Información de valiosísima utilidad a la que habitualmente no prestamos mucha atención, o que pensamos que es normal vivir con ella, resignados a que "lo normal" sea que me duela la tripa después de comer esto o lo otro porque soy de digestión lenta. Las cosas no son ni tienen que ser así, el único que puede liderar cómo se siente tu cuerpo eres tú y para conseguirlo este diario va a hacer que des pasos de gigante en tu camino a un nuevo tú, más vital y enérgico.</div>
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Me encanta llevar este diario porque me hace mantenerme en el camino. He hecho enormes avances a lo largo ya de casi tres años, pero a veces como es lógico y normal me desvío un poquito. Y el mindfulness te ayuda a volver, a lo que sabes de verdad que te hace sentir mejor que otra cosa y a no culparte por el inciso, sino a sentirte humano y saber que puedes hacer las cosas bien porque las has hecho muy bien hasta ese momento. Pasito a pasito se puede y lo mejor de todo es que sienta fenomenal.</div>
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Después de que llevas un tiempo haciendo el diario puedes simplificar un poco utilizando una leyenda, con iconos que representen las distintas emociones con las que comiste y cómo te sentiste a nivel físico. </div>
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Para poder escuchar todas estas señales, lo ideal sería comer y no hacer nada más a la vez, pero esto sé que es difícil de cumplir, a mi por ejemplo si estoy comiendo sóla me encanta ver algún vídeo en Youtube mientras lo hago, tampoco hay que agobiarse con hacerlo todo perfecto, lo bueno e importante es que nos observemos antes y después de cada comida, cómo nos sentimos de ánimo, qué nos apetece comer, si lo que tenemos preparado u otra cosa, cómo nos sentimos después... y también podemos intentar escuchar alguna señal o pensamiento que nos envíamos mientras estamos comiendo, pero sin agobiarnos, ya que también es un placer disfrutar de una comida en buena compañía o en solitario mientras vemos algún programa que nos guste etc. Para mi es como ese momento que me dedico a mi misma en mitad o a final del día y que me presta por la vida, así que hay que disfrutarlo.</div>
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Y por supuesto, y ya para finalizar, deciros que todo lo que escribo aquí es mi experiencia personal y mi manera de ver las cosas. Entiendo que habrá gente que esté pensando que estoy loca por sentirme mal por comer ciertos alimentos, pero también me imagino que si has llegado leyendo hasta aquí es porque te sientes de alguna manera identificado conmigo. Las chicas también creo que me vais a entender mejor, porque queramos o no, sufrimos más presión social en este aspecto. ¡Pero tenemos la opción de cambiar el chip y darle la vuelta a la tortilla, de cuidarnos porque nos queremos y queremos sentirnos bien con nosotras mismas, llenas de vitalidad y alegría! Y no sólo porque la báscula devuelva un número que está mejor o peor aceptado por lo que la sociedad entiende que son los cánones de belleza. Si sólo fuésemos eso seríamos muy poco. Y yo ya no quiero ser poco nunca más :)</div>
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Si has llegado leyendo hasta aquí, gracias de corazón. Ha sido un post personal y a la vez escribirlo ha sido como un ejercicio liberador que me ha venido muy bien. Ahora mismo escribo estas palabras con una sonrisa enorme en los labios, estoy feliz de haber compartido esto contigo.</div>
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Si lo que has leído te ha llegado y ha tocado algún trocito de ti, ya tienes más que el camino ganado, y es que ya estás en el camino, y esa es la mejor de las aventuras. Pasito a pasito se llega a cualquier sitio, me sonrío al pensar que incluso una vez llegué así hasta Santiago :) </div>
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Podemos ir donde queramos, lo más importante es que nosotros mismos lideremos nuestro propio camino.</div>
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¡Feliz Viernes, os mando un abrazo enorme!</div>
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